ズッキーニジュース

畑のズッキーニが絶好調で、たくさん採れる。

おいしいので毎日いろいろな料理にしているが、今日はジュースにしてみた。

この前、半分に切ったら、その断面から規則正しい幾何学模様で、水分が出てきた。

なめてみたら少しえぐみを感じた。


不安だったが、搾ってみた。




黄色のズッキーニなので、きれいな色だ。

飲んでみると、甘味はあまりない。

でも、よく味わってみると、フルーティーな強い香りがする。

いい香りだ。

これに糖分を加えたら美味しいジュースになりそうだ。


時間がないので、いつもの自家製のニンジンとケールを入れたら、いつものすごい色になった。