紅ショウガ作り

新生姜がスーパーに出回っていて、作りたいと思いつつ延び延びになっていましたが、新生姜の時期を逸する前にと一念発起して久しぶりに紅ショウガを作りました。

詳しい経緯は省くとして、完成品がこちら。



以前に作った時の半分くらいしかない感じですが、１年で使い切るならこれくらいが妥当だと思います。
これでしばらくは焼きソバやタコヤキには困ることも無くなるでしょう。