ある日の我が家の夕食

基本ブログの私のネタは８５％自転車ネタ。笑　喜

けど、たまには思考を変えて、一風変わったネタをしてみるとしようか・・・・

毎日仕事をして、時には残業もこなし、んでもって自転車を楽しむ。
そんな毎日の生活をしていて、一体私ってちゃんと料理を作ってるのだろうか？そんな疑問を抱いた人は、
何人かいるはず・・・かもね。

そこで、ちゃんと毎日作ってるよ～～～という証拠写真を・・・・

あまり料理には自信がない。汗
けど、毎日仕事から帰ってきて、限られた時間にササッと作る。そんな毎日。

この日は残業！と分かってるときは、前もっておでんを作っておいたり、又は焼きそばを作っておいたり
するときもある。急遽残業のときは、やむなくどこか旦那と食べに行く。
けど、翌日の昼の弁当のおかずのことを考え、平日は極力作るようにしている。

そして今日のおかずじゃないけれど、別の日に作った晩御飯。

この日はしっかりたんぱく質をとるため、お肉を焼く。
そして野菜もしっかり、八宝菜。
スープはふかひれスープ餃子。これにはキャベツと豚肉も入っている。








そしてこの日のご飯はかやくご飯。

これにはちりめんじゃこも入れて、カルシウムたっぷりの栄養を配慮してのご飯にした。

たいした料理は作れないけれど、旦那はいつもおいしい！おいしい！と言って喜んで食べてくれる。喜
帰ってきて料理があるって嬉しい・・・・幸せや・・と食べることが大好きな旦那はいつも喜んでくれる。

最近男性でも料理を作る人が増えている反面、旦那はまるで料理は駄目。だから私がいないと飢え死にする・・と
大げさなことを言っている。笑

野菜で好き嫌いの多い私は、出来るだけ栄養バランスを考えた料理を作るようにしている。
食べれる範囲の食材で栄養を考えて・・・・









そして別の日だけど、作ったもの・・・

私はカボチャは大好き。たいてい我が家の冷蔵庫にはカボチャがあることが多い。
使ったら買う・・・又使ったら買う・・といった感じ。

そんなカボチャで、簡単な調理法。

前に本で見たことがあり、よくその製法で作る。

基本、その本を見るまでは、私はダシをとり、みりん・しょうゆ・砂糖で味付けして焚いていた。

ところが、ある本で入れるのは牛乳だけ・・・という簡単なレシピ。

下ごしらえで、私はカボチャを一旦レンジで温め、若干柔らかくする。
すると、皮もむきやすく、調理しやすい。
そして一口サイズに小さく切って、牛乳をカボチャ全体が浸るまで入れてグツグツ煮るだけ。

これがカルシウムも採れて、緑黄色野菜のカボチャは栄養化が高く、しかもおいしいときたもんだ。

最初、私は、味が心配だった。しかし、牛乳の甘みがカボチャにも浸透し、おいしくなるのだ。









醤油も何も入れないため、塩分を気にすることもない。
調味料といえば牛乳だけだから、カルシウムも採れて一石二鳥ときたもんだ。

できばえは下の写真。

ホクホクになっておいしいよ。
一度簡単レシピとして取り入れてみてね。

焚くとき、私は落し蓋で蓋をする。弱火で煮るとホクホクになるような気が・・・・






ちなみに今日はお魚だった。たらのムニエル、そして冬瓜、すき焼き肉豆腐を作った。
その写真もインプットしてるから気が向いたら？笑　載せるね。喜

さ～て、明日はせっかくの休みだけど、旦那は休日出勤。
しめしめ、なら１人で走ろうと思いきや、雨の予報って・・・・・泣　大泣！　そして号泣。

むっちゃむかつく・・・・

雨やったらどうしよう・・・
いや、恐らく雨で外は走れない。

なら、家で走ろう。

旦那に頼んで３本ローラー再び出動。
するかどうかわからないけど、とりあえず出しておいてもらった。

久々にカーヴィーダンスでもしようか・・・
はたまたパソコンに釘付け？いや、それは目によくないからほどほどに・・・

何かしよう・・・・

天気がいけたら軽くでも外を走りたい・・・けど、明日は可能性は低いね。
なら買出しに行って日曜フリーにしておくか・・・
けど、なぜか週末、狙ってるかのように雨マーク。日曜も５０％になってるよ。
とことんついてない・・・

外を走らせろ～～～～～

空に向かって怒鳴りたい。泣