居酒屋のワタミ

居酒屋のワタミが苦戦しているそうです。

足を引っ張っているのは、居酒屋チェーンの
「和民」や「わたみん家」だそうです。
なかなか景気回復の波に乗れないそうです。

同じ外食業界でも、ファミリーレストランなどは
高付加価値のメニューを武器に業績を
伸ばしているそうです。

「居酒屋」業態、なかでも「安さ」を売りものに
してきた総合型の居酒屋が業績不振から
抜け出せないそうです。

2014年4～6月期連結決算は、最終損益が
9億9200万円の赤字（前年同期は6億1700万円の黒字）
だったそうです。

営業損益は1億1500万円の赤字（前年同期は16億円の黒字）、
売上高は前年同期比3％減の394億円だったそうです。

厳しいですね。
やっぱり、専門性がないと難しいのでしょうか。
これから、どうやって、客数と客単価をあげるかですね。