ペッパーフードのO157問題

ペッパーフードのステーキ店で、O157の食中毒が
でました。

１０人近く、食中毒になっているようです。

このステーキは、成形肉のようです。
通常の肉には、外には菌はいるけど内部には
いないようです。


そのため、表面を焼けば問題はないそうです。

でも、成形肉は、くず肉を集めたものだから
内部にも菌がいるそうです。

よく焼く必要があるそうです。


取引先の問題のようですが、チェック体制の
問題もあるようです。


先日は、女性客への暴行事件がありました。

こういう会社は、営業停止だけではなく、営業を
取り消すような厳しい処置がよいと思いますが。