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今回はきりっとした顔の祐さん!ファン層は広くオーストラリアにも祐さんの寿司に惚れた人が・・・。
ファンはどんどん広まって・・・ならばオーストラリアに2号店を出すか?!と言う話まで(笑)
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【 梅 奴 】 【 茄子&帆立味噌 】
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フルーツでしょ?!
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次に
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この茄子がなんで甘いのと思う位美味しい茄子にも感動したのですが、真似の出来ないこの自家製の帆立味噌!
美味しい~!
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でも祐さんは、ひょっとして何でも教えちゃうんじゃないかと・・・。(私の想像&祐さんの性格)
イエイエ、これはここへ来た時の楽しみとして聞くのはやめておきましょう。(笑)
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【 鰯の刺身 】 【 鰯の内臟バーニャカウダ風 】
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そして、右
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臭味もなく、アレンジしてありました。(勿論自家製と思います。)
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【 〆鯖&めじ鮪 】
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また、山葵も美味しくて、山葵好きのS氏は、お刺身を食べる為に山葵を食べるのか?!
山葵を食べる為にお刺身を食べるのか?!
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【 鯵の握り 】 【 赤貝握り 】
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写真を撮るのを忘れすぐ手がでる程綺麗で、食欲をそそるお寿司です。
おかげで、慌ててきゅうりが写っているのに気がつかずすみません。
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【 煮あわび 】 【 下足手巻き 】
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右
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美味しそうでした~!(笑)
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【 穴子ご飯 】 【 貝ひも巻き 】
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連れて行って下さったY氏はがお酒を飲んだ後ちょっとご飯が食べたい!
と言う事で、好きな穴子を丼風にしてくれました。
これ、小さな小鉢のお皿なんです。少しの量で綺麗に穴子を丼物にしてくれたんですね。
お客様のわがままも聞いてくれる・・・気持ち良いですね~!
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右
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あまりにも美味しくて、周りの人に「美味しいよ!これ美味しいよ!」と言ったら「知ってる!」
・・・と!この感動、誰かと分かち合いたい!
隣に写っているのは蟹握り! 蟹の味が口の中に広がりました。
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【 マコがれい&じゅんさいのお吸い物 】 【 梅ゼリー 】
ほとんどがかれいなどの出しのお味!
旬のじゅさいがつるんと喉を通り、魚
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デザートの梅ゼリーです。さっぱりと初夏の味を頂きました。
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S氏にとっても素敵な1日になったでしょう!
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≪ yokomi の ひ と り 事 ≫
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ならば、オーストラリアに2号店を出すか?!と言う冗談を言っておりましたが
祐さんは、地元を愛し
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いつまでも皆さんに愛されるお店を守って頂きたいと思います。
S様~(*^^*) フフ○○歳のお誕生日おめでとうございます~
.
それにしても 祐さん(大将)の
お料理は工夫されたアイデアいっぱいのメニューを取りそろいて
S様~yokomi さん お腹も
これから夏本番となりますが、ご自愛くださいねぇ~
S氏様、お誕生日おめでとうございます。
2回目
これを拝見したらお見事と言うしか他に言葉はみつかりません。
ひと手間も二手間もかけたと思われるお料理、そして珍しいメニューが豊富でまさに職人技!
お寿司店さんでバーニャカウダが頂けるなんて・・・。
穴子ご飯も美味しそうだ~。少量でもお客様が食べたい分を作って出して下さるなんて親切すぎ~。(笑)
でも嬉しいよね!
S氏様にとっても良い1日となりましたね。
何だか良い事がありそうな気がしてきます!
今回も美味しそうでしょ?!
mamiさんもお解りかと思いますが、お料理が来て写真の為に皆さんをお待たせするのって申し訳ないですよね。
お寿司は、
写真を撮っているのは板さん&皆さんに申し訳ないと思います。
でもどうしてもこの職人の心のこもったお料理を載せたくて・・・。今の私との葛藤です。
いつも心温まるお言葉ありがとうございます!
このお店はメニューがあってない様なもの。
お客さんに何が食べたい?!と聞いてそれを使って
いろいろアレンジして作ってくれるんです。
祐さんの職人技はすごいですよね。
穴子のご飯も美味しかったです。
ほんの少量を食べたいけど・・・と思っても
ちゃんとこの様にひと手間かけて作ってくれるんです。
S氏にとっても良い1日になった様です。
まさに捨てる所なしの全てを使ってのお料理(お寿司店)と思います。
全てを美味しくして出してくれましたね。
「お・も・て・な・し」の心がここにあると思います。
今年のお誕生日は、皆さんのおかげで
いつもと違う1日となりましたね。
体に気を付けて
素敵なお寿司屋さんで、素晴らしいバースデーディナーでしたね。
こちらのお店の祐さんはタダモノではありませんね。
普通のお寿司屋さんではお目にかかれないものばかり、握りでも一味工夫されていて、どれもこれも美味しそう、食べて見た~い。
S氏様お気に入りのげそ巻きも食べた事がありません。
こちらのお店はランチもやっていますか?
是非、祐さんに会いに行きたいです(笑)。
S氏のお誕生日に思いがけないお誘いを頂きまして・・・。
その方にご馳走になりました。(笑)
(それじゃないと行かれない!)
mayuza様も祐さんは、タダモノじゃないと思いますか?!
とにかくお客様が食べたい物を出してくれるんです。
お昼のランチはやっております。
でもちょっとお値段
やはりいろいろな物を出して頂けるのは夜ですね。
そう言えば、金持ち歓迎らしいです。(笑)
mayuza様、ばっちり!良いお客さんになれそうですよ!
はやく梅雨があがるとよいですね。
裕鮨さんはお話をお聞きすると楽しそうなお店です。
なかなか
茄子と帆立のみそ?手間暇かけた一品とつたわって来ます。
食欲がそそられます。S氏は良かったですね?そしておめでとうございました。
このお店楽しいですよ!
だいたい焼鳥店などもカウンターで頂くのが楽しいし美味しいんですよね。
テーブル席も空いているのにみんなカウンター席に集まって
カウンターの周りに人がいっぱい!
そのほうがいろいろな物を作ってもらえるし
話が楽しいし良いですね。
お料理は、自家製のものが多く変わった料理がいただけます。( これが良いですね。)家庭的な雰囲気が素晴らしいと思います!