South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


木耳と豚肉の炒め物

木耳と豚肉の炒め物：予め塩コショウを舌スクランブルエッグを作っておく。三枚肉薄切りを一口に切って、白ネギ斜めそぎ切りとともに炒め、塩コショウ＋五香粉で味を調える。スクランブルエッグを戻してザクっと混ぜて出来上がり。
冷蔵庫にとっておいた鶏肉等の煮物
2017-10-17 21:38:42 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月16日(月)のつぶやき

2017-10-17 05:20:57 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


鶏もも肉の煮物、茄子の胡麻和え、マコモダケのきんぴら

鶏もも肉の煮物：鶏もも肉、里芋、長芋、人参、レンコン、椎茸（しいたけの戻し汁とともに）。出汁昆布＋日本酒＋本みりん＋ナンプラー＋濃口醤油
茄子の胡麻和え
マコモダケのきんぴら
2017-10-16 22:38:08 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月15日(日)のつぶやき

2017-10-16 05:21:55 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ブロッコリーと天然ブリのパスタ、里芋とベーコンのカリカリ、ベビーリーフとトマトのサラダ

昨日からのかぜ、8月末に引いてから、一月ほどでまた引くというのは、いささか不本意。

ブロッコリーと天然ブリのパスタ：ブロッコリーを塩ゆで、天然ブリの切り身をオリーブオイルで炒めて突き崩す。皮をはずす。ありあわせのカラーピーマンをくわえ、ブロッコリーを加えて炒める。白ワイン＋パスタの茹で汁を加え、塩胡椒で味を調える。
里芋とベーコンのカリカリ：里芋を水につけて皮を剥き、レンチン、半分ほどに切る。塩胡椒＋片栗粉をかけて、予め、厚切りベーコンとニンニクを焼いていたフライパン（ベーコンを別皿にとっておく）入れてじっくりと加熱。両面面をにじっくりと焼いてカリカリさせて、ベーコンを戻して出来上がり。
ベビーリーフとトマトのサラダ
2017-10-15 21:05:14 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月14日(土)のつぶやき

2017-10-15 05:22:34 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


アルザスのソーセージと付け合せのザワークラウト・ピクルス・明太子、トマトサラダ

昨夜、風を引いたらしく、喉と鼻。8月末のとは違う感じ。夕方近くのドラッグストアで風邪薬を買ってきた。散髪。

アルザスのソーセージと付け合せのザワークラウト・ピクルス・明太子：辛子明太子と粒辛子をつけて、焼いたソーセージをたべようと。
トマトサラ
2017-10-14 21:11:15 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月13日(金)のつぶやき

2017-10-14 05:22:54 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ナストマパスタ、トマトのサラダ、ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ

ナストマパスタ：パンチェッタ＋チョリソー、タマネギ＋茄子＋ズッキーニ＋赤と黄のピーマン（ガブリエル）＋ブナシメジ＋えのき茸、これらをオリーブオイルで、赤唐辛子＋ローリエ、塩コショウ＋イタリアンミックスハーブとともに炒める。白ワイン＋トマトソースをくわえて、しばし煮込む。アルデンテに茹でたリンギーネとともに大皿に乗せ、フレッシュオリーブオイルをかけまわしてきょうする。
トマトのサラダ、トマトを薄切りして、塩コショウ＋イタリアンミックスハーブ、フレッシュオリーブオイル＋濃度のあるバルサミコビネガーを散らす。
ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ
2017-10-13 21:12:36 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月12日(木)のつぶやき

2017-10-13 05:15:55 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


名古屋栄「久良三」（蕎麦）

同僚のMT＆MKと3人で久しぶりに「久良三」にいって、バカ話をして楽しく飲み食いした。

いつもここで頼むのは、蕎麦前と蕎麦をセットにしたもの、それに、ビールや蕎麦焼酎の蕎麦湯割り、おすすめの地酒をあわせて飲む。
2017-10-12 23:30:19 | 夕食・パーティなど | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


『完本 麿赤兒自伝 - 憂き世 戯れて候ふ (中公文庫)』

麿赤兒、2017、『完本 麿赤兒自伝 - 憂き世 戯れて候ふ (中公文庫)』、中央公論新社

一度だけ生・麿赤兒を見かけたことがある。劇団クセックACTの「イエルマ」（ガルシア・ロルカ原作、神戸公演、1994年）だったと思う。教え子のKYが出演するというので、タイミングのあった神戸（たしか、新神戸オリエンタルホテルの下だった記憶）で見ることにした。開演前、黒いマント（たしか、裏地は赤）をはおり、大きな帽子をかぶった容貌魁偉な男が一人立っていて、あたりを睥睨していた。よく見ると、知っている顔。ご本人であった。

本書は、完本といっているが、ご本人の芸歴の一部を触れているにすぎないのが残念。というのも、芝居っ気たっぷり（あたりまえという気もするが、日常から本当なのか芝居なのかわからない態度）の語り口で、惹きつけられる。ついつい、寝過ごした。また、年齢的には、5−6歳上ながら、体験的には同世代で、大学の同級生のお兄さんが、大駱駝艦ではなかったと思うが、白塗りの舞踊団に入っているという話を聞いたことがある。

いっときは、ハマったわけではないが、クセックACTの公演に何度か通い、興味をひかれたが、いつの間にか行かなくなったな。案内をもらっていないからだな、KYさん。

完本 麿赤兒自伝 - 憂き世 戯れて候ふ (中公文庫)
麿赤兒
中央公論新社
2017-10-12 15:10:13 | 読書 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


10月11日(水)のつぶやき

2017-10-12 05:24:13 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


すき焼き風、レンコンのきんぴら、モロヘイヤのスリ流し

すき焼き風：白ネギそぎ切り＋ごぼうそぎ切り＋牛モモ薄切り肉＋糸こんにゃく＋生椎茸、太白胡麻油で炒めて、日本酒＋本みりん＋濃口醤油＋ナンプラー＋水で味を調える。全卵を落として、火を通す。
レンコンのきんぴら：レンコンの薄切り、鶏もも肉のミンチとともに炒める。赤唐辛子小口切り＋日本酒＋濃口醤油。
モロヘイヤのスリ流し
2017-10-11 21:07:18 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


天然ブリの照り焼き カナダ産松茸ご飯 ほうれん草と人参と豚肉の胡麻和え 里芋とコンニャクの田楽

栗ご飯のつもりだったけれど、美味しそうでない半製品がおいていたのでパス！カナダ産の筍は生では今ひとつの香りだったが、安いのでふんだんに炊き込みご飯にしたら、思いのほか良かった。

天然ブリの照り焼き
カナダ産松茸ご飯
ほうれん草と人参と豚肉の胡麻和え
里芋とコンニャクの田楽
2017-10-10 22:27:37 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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