読書と夕食

牛肉の香草パン粉焼き：アクアパッツアの香草パン粉焼きのバリエーション、牛モモ焼肉用をつかう

ブロッコリーとグリーンアスパラガスの温サラダ

アクアパッツァの日高さんのYouTubeをみてつくった。

静岡産の桜えびは漁期ではないので台湾産とあった。アンチョビももちろん、日高さんおすすめを用意しているわけもなく、冷蔵庫にあるチューブ入りのもの。しかし、じっくりと桜えびをオリーブオイルで炒め、白菜を柔らかく煮ておくと、とてもよろしいかげんのお昼になった。