豚の味噌鍋
豚の味噌鍋（味噌鍋の出汁がスーパーで売られていたので、これを使おうと思った。赤みそベースのもの。また、冷蔵庫の片付けでもある。野菜は、タマネギの薄切り、一口に切った白菜、ほうれん草、それに豆腐である。豚はしゃぶしゃぶ用のロース肉。出汁に赤唐辛子一本を落とした。タマネギが甘さを出したので今ひとつだったか？しかし、赤みそとほうれん草の灰汁はけっこううまみを出していたと思う。この次は、甘みを控えめに！）
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