寒い時期に咲く庭の花

冬に咲く花はシクラメンパンジーなどが
ありますが、今時の寒い庭に咲く我が家の
花たち、キダチアロエの花↓
　
アフリカ原産というのに結構寒さに強い花です。

バラと冬咲きの菊　全て貰い物の苗です。
　

盆栽の梅の花も満開になり始めました。
葉牡丹は昨シーズン（１年前）に買って
植えっぱなしにしていたら葉が大きく茂りました。
　
我が家の花はほとんどお金がかかっていません。

今日も空気が澄んでいて富士山がよく見えました。

キーウイジャムを作る

お天気は良いものの、寒い毎日が続いています。
兄からもらったキーウイフルーツが少し熟して
きたので、今日はキーウイフルーツジャムを作りました。
と言っても、作るのは全て父ちゃんです。
キーウイはざっと洗って皮を剥きます。

キーウイの果実には果梗部という硬い花軸が
あり、それを取り除きます。　果梗部は尖っていて硬い↓
　
皮をむいて、秤にかけ、ブレンダーで砕き
砂糖を入れて煮込みます。
煮込む前のキーウイフルーツは翡翠色できれいです。
　
２ｋｇのキーウイに砂糖１、６ｋｇで
１６瓶のキーウイジャムが出来上がりました。

キーウイジャムはジャム専門のお店では
売っていますが、普通のスーパーでは
売っていません。時々「道の駅」で見かけます。
甘酸っぱくて美味しいジャムです。