キーウイジャムを作る

今日はお天気があまり良くない。そんな日は
ジャム作りです。リンゴジャム、と思いましたが
今日は昨年兄からもらったキーウイが
柔らかくなったのでキーウイジャムを
作りました。
といっても私は皮剥きができないので
全て父ちゃんが作ります。
キーウイは綺麗な翡翠色です。
今回はマッシャーで潰します。
　
約２ｋｇのキーウイに砂糖１、６ｋｇ
アクを取りながら、煮ること３０分

熱いうちに瓶に詰めます。瓶の口の周りを
きれいに拭いて、蓋を閉め逆さまにして
冷めるまで置きます。ここは私の出番。
　
１５瓶のキーウイフルーツジャムができました。

今日はgooブログの不具合（アクセス障害？）で
ブログ更新できず、夜遅くにようやく
繋がりました。今日はこれまでです。