糠味噌を使って美味しい漬物を食べる。

漬物大好きな我家は冬の間は白菜漬、夏場は糠漬を食べています。
発酵食品は身体に良いとの事で３年ほど前の糠床を出してきていろいろな
野菜を糠漬にしています。

朝漬けておくと夜には食べ頃

使わない間の糠床は保存容器に入れて塩を多めに振りいれて
保存しておきます。こうしておくと次回使うときに糠を足して
使うと直ぐに使えます。
美味しい漬物は買うより自家製が一番です。

ワイルドストロベリーとラズベリーの実が赤くなった。

庭の鉢植えの苺類が赤くなり始めた。鉢植えで放ってあるワイルドストロベリー
春から寒くなるまで花を咲かせ小さい実をつける。鉢植えなので大量に採れる
苺ではなく赤くなった苺はちょこちょこ摘んで口の中に放り込む。今年の苺は
チョッと大きめ（一円玉くらい）になったので食べて見るとクリーミィーな
味がした。美味しい。

ラズベリー（フランボアーズ）も実が赤くなり始めました。ジャムにするほどたくさん
取れませんが実の付きは悪くありません。ヨーグルトと一緒に食べると美味しい。
　
こちらはアーティチョークの花。丈が２ｍを超えました。蕾はなかなか大きくなりません。

食べられるほどに大きくはなりそうもありません。どんな花が咲くか楽しみです。