shinzan-cafe

のんびりやってます。手作りです。たまに旅にでます。

ブラックベリー酵母

2008-07-20 | パン

ブラックベリー酵母はどうなったか？っていうと～～

　

すぐに、しゅわしゅわにできあがりましたよ～～！！
ブラックなベリーなんですが、真っ赤ないい色してます。



２瓶仕込んだのでまとめました～酵母液完成です。
さっそく、元種仕込みましたよ～ん！！
自家栽培のブラックベリーで酵母パン～楽しみ～



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2 コメント

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ブラックベリー酵母 (アン)
2008-07-21 16:44:51
ブラックベリー酵母はいい色してますね～
↓のやまもも酵母もカワイイ色ですが、ブラック
というだけあって深みがあります。
香りがいいと飲んでみたくなりますね。
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ブラックベリー (ノンノン)
2008-07-22 13:51:38
♪アンさんへ

いい色で、ワインみたいな感じです。香りも。
やまももは、ブラックベリーに比べたらかわいい雰囲気ありますよ～～～。
なめてはみましたが、さすがにごくりとは飲みませんでした。でも、酵母でご飯炊いたりとか料理にも良いみたいですね。やったことないけど。
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