shinzan-cafe

のんびりやってます。手作りです。たまに旅にでます。

柚子酵母と豆

2009-11-12 | パン

先日~お仲間に、柚子とか豆とか来年用の素麺南瓜の種いただきました~。
ありがとうございます。



さっそく、柚子は洗って皮を千切りスライサーですりすり。
果汁はしぼる。皮と果汁をジッパー袋へ
入れて平らにして冷凍保存。ポキポキ折って使います。



果汁しぼったってことは~あれだね~

だよね~~~やっぱり~~~

↓ ↓ ↓ ↓ ↓

じゃあ~~~~ん!!





ゆずしぼりかすこうぼ!!

ぷぷぷっ!!

すでによい香り~♪

柚子パン楽しみだなぁ・・・




豆も朝準備してもどして~夜に小土鍋で
ことこと塩ゆでしました~!!
ぱくぱくぱく。


<本日の畑作業>
サツマイモ堀り、芋蔓収穫、芋畑手入れ、
玉ねぎ苗植え100本(早生・波ゆたか)、ルバーブ種まき
金柑の苗木植え、白いちじく苗木植え、草むしり・・・

園芸コーナーの改装で~果樹苗木が半額でした。
金柑といちじく2本で、780円!!
金柑は実が付いてるので、収穫できるの早そうね。