庭の裏の畑で収穫した～早生冬瓜。
欲しいという方もいまして、ずいぶんお嫁入りもしましたが…
（もう嫁入りする分はないです！）
我が家でも煮て山盛りもりっと食べてますよ。
まずは種とりワタとり～種は来年用に乾燥させて保存。
また来年育てなくちゃね。
皮むいて～食べやすい大きさに切って～
さっと下ゆで。
ゆでたら～冷水にとって冷まします～
大きいものなら、半分はジッパー袋なんかで
下ゆでして冷凍保存しておけば便利。
下ゆでした冬瓜をだし汁、にんにく、唐辛子、青紫蘇、
鳥挽肉、醤油で煮ましたよ～。
我が家は大きな土鍋で煮て～山盛り食べてますよ～。
子供のときは冬瓜も好きじゃなかったけど、
大人になったら～冬瓜のおいしさがわかったみたいで
かなり好き。だんさんも同じこと言ってますね～。
大人の味なのか…