ヘルシー料理

好きな食べ物は？と聞かれたら　肉と米、と答えるわたくし。

しゃぶしゃぶだ、カツ丼だ、スパゲティだと　デブ直結食が多い食生活。

ですが　逆流性食道炎になり　医者に「刺激物をひかえ、腹6分目にしろ」の指令が出て　今までの酒池肉林生活を見直さなければならなくなりました。


刺激的な生活と食べ物で生きてきたわたくし、「お腹にやさしい料理」って、、、、、、なに？（爆）

おかゆくらいしか思いつかない自分がなさけない。


ま、わからないながらも、「野菜中心、砂糖控えめ」を心がけています。

今日作ったのは「大根の葉と油揚げの炒め物」。

葉のついた大根はあまり売っていないですが、葉付きを見つけた時は　必ず作ります。


作り方は　葉と油揚げを細かく切って　ごま油で炒め、仕上げに醤油をからめるだけ。

ご飯の上にのせて食べるとおいしく、大根おろしをそえてもイケます。

大根の茎のシャキシャキ感と油揚げのカリカリ感がたまりません。

ビールに合うんだコレが！（笑）



みなさまのブログを読んで思うのだけど、わたくしの料理って「超簡単、男の料理」みたいのばっかし。。

あ、でもマジでうまいっす。