野菜やチーズをなんでも挟んで、ホットサンドメーカーでホットサンドにすると、簡単においしい一人ランチになります。
電気で焼くホットサンドメーカーもありますが、私が愛用しているのは、直火にかけられて2~3分で出来上がるという便利なもの。
このメーカー、ご存じの方もいると思いますが、焼き印も可愛いのです。
［材料］（1人分）
食パン・・・8枚切り1切れ
ナガイモ・・・輪切り4~5枚
アボカド・・・1/2個
ゆで卵・・・1個
A｛練り梅・・・小さじ2
しょうゆ・・・少々｝
辛子・・・適量
ナメタケ・・・適量
［作り方］
①食パンの1枚に、Aを混ぜたものを塗り、もう一枚に辛子を塗る。
②ゆで卵の輪切、ナガイモの輪切、ナメタケ、アボカドを乗せてもう一枚で挟む。
③ホットサンドメーカーでプレスしながら焼く。
