柴田酒店　酒屋まことの徒然日記

海の近くの酒屋が伝える旬な情報

チョット・マッテ・クダサイ

2012年06月30日 09時16分18秒 | 春夏秋冬　酒は美味し



冷蔵庫に保管していた日本酒をグラスに注いでグイッと・・・・

「チョット・マッテ・クダサ～イ♪」

キンキンに冷えたお酒は口当たりは冷たくていいかもしれませんが

味わいは狭くなり、香りが沈んでしまっています

グラスに注いで、グラスが小さめの汗をかく出す頃まで待ってみて下さい

そして口に含んでグイッと飲み込まずに舌の上で転がしてみて下さい

いろんな味わいは舌のいろんな部分で感じますんで

グイッと飲み込むと、のどごしだけでしか判断できません

一度お試しを

ところで・・・・

あなたはエヴァ派？スーザン派？？

佐賀の美酒「天吹」の佐藤君ご来店

2012年06月28日 09時21分30秒 | 蔵元さんと


最近は有り難い事に蔵元さんの訪問が多く

とても勉強になります。

今回、ご来店は佐賀「天吹　あまぶき」の佐藤君がご来店

彼は本業は営業ですが酒造りにも入り最近は東京やアメリカなども飛び回っています

海外の日本酒に対する現状や首都圏の情報などなど

やはり現場の状況を実際に見てきた人の情報は有り難い！

それに酒造りにも入っているんで何にでも詳しい！！

これからの彼の活躍が楽しみです

追伸

今回の鑑評会でも金賞を受賞されております

さすがです

天吹（佐賀）愛山　裏大吟醸　金賞受賞酒　７２０Ｍｍｌ　２，６２５円

入荷致しております

よろしくどうぞ



斉藤さんがももち浜ストアに！？

2012年06月27日 12時01分08秒 | 春夏秋冬　酒は美味し


今津に住んである斉藤大さんがテレビに出てあるではありませんか！！

糸島半島では「ダイコック」さんの方で名が知れているかもしれません

斉藤さんは今宿の三菱を定年後、趣味も多趣味（汗）陶芸・トンボ玉・燻製作り・果物作りなどなど・・・

で大忙しです。



そうなんです。当店で販売させてもらってるのは斉藤さんの作品なんです

他でも糸島の「カレント」さんや、お菓子の「苑田」さんなどでも置いてあるらしいです

当店にも何度も来店されお話を聞くと、本当に活き活きとして生活してあります

斉藤さんのような歳の重ね方をしたいものです

宮城より一ノ蔵の木村さんご来店

2012年06月20日 13時50分35秒 | 蔵元さんと


本日は宮城県より「一ノ蔵のキムニー」こと、木村さんがご来店

お酒の酒米研究会のお話や、杜氏さんの話

地元、石巻の話などいろんなお話で勉強させていただきました。

木村さんの会話の中で「とんさん、とんさん」と言われているのが

「誰の事？」と思っていましたが、途中で「とんさん＝杜氏さん」の事だとわかり納得

やっぱり宮城弁が濃い木村さんでした




手取川の例のお酒が入荷しました

2012年06月19日 15時54分13秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報


先日、ご来店いただきました石川県の銘酒「手取川」の吉田社長

いろいろご紹介いただいたお酒の中で「おぉ！」っと思ったお酒が入荷しました



大吟醸のしぼりたて「あらばしり」に若干オリを絡ませたものを瓶詰めし、低温で数か月熟成

その間、瓶内で「二次発酵」により生じた炭酸ガスが液中に溶け込み、きめ細かい泡立ちの微発泡清酒に仕上がりました。

爽快でほど良い香りの冷酒を、冷やしたグラスに注いで、グイッと飲み干してはいかがですか？

きっと夏が好きになりますよ

手取川（石川）大吟醸生酒　あらばしり　おりがらみ　５００ｍｌ　１，３００円

本物のナポリピッツア！？

2012年06月18日 11時35分59秒 | 新宿・原宿・今宿
当店近く、旧２０２号線のビルの１階にある「ピッツエリア・ダ・チールッツオ」さん

当店もお世話になっておりま～す

先日、お店のｆａｃｅｂｏｏｋを見ていると

なんと！！ナポリピッツア認定満点合格！！！

おめでとうございます

認定店は福岡にも数店あるらしいんですが

満点合格は日本で初とか・・・

やっぱり堀坂さんはスゴイ人でした

っというわけで

明日、１９日（火）のＲＫＢ「今日感テレビ」の３時台？で出演されます。

是非ご覧くださいませ

こういうお店が今宿にあるというのは幸せですね


地ビールあります。

2012年06月17日 12時19分07秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報


九州大学伊都キャンパス近くにある蔵元「杉能舎 すぎのや」さん

そこで造られている地ビール「杉能舎」の取り扱いを始めました。

クリアな味わいのペール

香ばしい味わいのスタウト（黒）

どちらも美味です(*^.^*)

お土産にも人気です

杉能舎 地ビール ３３０ｍｌ ５００円

「八海山の限定酒」が入荷しましたよ～（＾◇＾）

2012年06月13日 10時23分44秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報


１年に１度のお楽しみ(*^.^*)

八海山の限定酒が入荷しました。

八海山には珍しく？香りが高く、柔らかで、スルリと通るのど越しに思わずニヤリ(^皿^)

姪浜のＹさん！入荷しましたよ～！(^o^)/

八海山（新潟）特別純米原酒 生詰 1、８Ｌ 3150円 720ｍｌ 1565円

ロックで飲んでも崩れませんv(^o^)