柴田酒店 酒屋まことの徒然日記
海の近くの酒屋が伝える旬な情報
 



Best of Soul Train Ep 103 Kool & The Gang, Al Wilson, Natural Four 06 74

5月5日(日)&6日(月)は、店休日とさせていただきます。
小学生の時によく見ていた「ソウルトレイン」。今でも色褪せませんね


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“Le Berceau” mille baisers ミルベゼ

「ミルべゼ」と「日本酒」を愉しむ
音楽✕日本酒✕空間「海、空、風」
日時:6月9日(日)14時:受付開始 14時30分:開演
会場:「SALT」ソルト 福岡市西区今宿駅前1丁目15-18
   マリブ今宿シーサイドテラス2F
料金:事前申し込み:3,500円 当日:3,800円
出演:ミルべゼ(横山千晶Vin、小久保徳通Gt)
日本酒:古伊万里「前」各種
定員:40名(お早めにどうぞ)
※今宿長垂海岸の絶景のロケーションでミルべゼの演奏を聴きながら
美味しい地酒「前&古伊万里」を愉しむイベントです。
たまには海辺のスペースで音楽&お酒を愉しんでみてはいかが?
@受付:柴田酒店 柴田090ー3077ー9046迄


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八海山 赤越後、五橋 あらばしり、天吹 冬色、などなど

しぼりたてが続々と入荷しております。

よろしくどうぞ


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ご覧いただきありがとうございます
ほぼこちらで書き込んでおります。
よろしければご覧くださいませ
https://www.facebook.com/柴田酒店-248702211909204/

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【雨ニモマケズ】8月5日OA#30


「雨二モマケズ」で取材していただきました。ありがとうございました

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新たな空襲映像発見~西区今宿

今宿交差点近くの「郡島さん」&「大内さん」

今宿の昔のことなら「大内さん」へ



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Bill Evans Trio featuring Stan Getz - The Peacocks

こんな曲を聴きながらゆっくり過ごしたいですね

4月15日(日)は店休日とさせていただきます

店休日:第1&3日曜日


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地元米を用い、生酛造りで丁寧に造り上げました。飲み口の初めは軽さもありますが、徐々に味&酸味が重なっていきます。

お料理との相性も、酸が包み込み絶妙なバランスを表現します。

「飲み疲れしない」、そんなお酒です。

出羽の雪 雪(山形)生酛純米生酒 1,8L 2,376円 720ml 1,188円(税込)




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いつもありがとうございます

3月18日(日)は店休日とさせていただきます

よろしくお願いいたします

店休日:第1&3日曜日




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& SAKE FUKUOKA


福岡の酒も頑張っていきましょう!!

当店でも前売りチケットございます

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毎日、寒い日が続いておりますがいかがお過ごしでしょうか?

当店には「しぼりたて 生酒」などの「冷たくしておいしいお酒」がいろいろと入荷して「おいしいですよ~」とおすすめしておりますが

こう寒い日が続くと早く温まりたいものですね

そこで、日本酒で温かいといえば「お燗酒!!」

今回のご紹介は広島・竹原の「誠鏡@せいきょう」の純米酒です。



このお酒は日本最大の燗酒コンテストで、総数779品の中から「最高金賞」に選ばれた商品です。



お燗酒の美味しさは温度を上げて「香り、口当たり、味わい」がいかに綺麗かということです

お酒は温めることにより沈んでいる香りも立ち、口当たりも優しくなり、ソフトな飲み口になります

温かい飲み物は内臓にも優しく、アルコールの吸収も体温近くになって始まるらしいので

冷たいお酒をスイスイ飲んで「あ~美味しい!まだまだ呑める!!」と思って

酔いが後から「ドッと来た!」という経験がある方もあると思います

日本酒を飲まれる時は、同じ量の水を飲み(和らぎ水)出来るだけ体に優しくしてお飲みください

お酒は「美味しく&楽しく」












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日本酒も今や「顔が大事」になってまいりました。

昨日入荷の「天吹 うるとらまりん」

入荷してすぐに、値札もまだ付けていないのにパラパラお客様が買っていかれます。

ラベルを見て「さすが天吹さんですね」の声や「味は天吹さんですもの間違いないでしょう」などなど

ありがたいことですね



ラベルデザインのセンス、銘柄で味わいの信用なども大事になってきております。

天吹 うるとらまりん(佐賀)新酒生酒 純米辛口 720ml 1,358円(税込)

蔵元のセンス&味わいが光ります


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搾りたての「ぴちぴち感」をお客様に!!という思いで人気の「直汲み@じかぐみ」

直汲みにすると、ほとんどが一本一本手詰めになる事や、手間暇やお酒の後々のことを考えてやらない蔵元が多いと聞きます。



ふたを開けると「シュッ!」と「おぉ?」っとなるややガスが残る感じ。

グラスに注ぐと「上立ち香」はさほど華やかではありませんが、しぼりたて特有の「新酒ばな」と果実を思わせる爽やかな香り

口に含むと、お酒の中に「チリチリ感」がありややガスが残っているのを感じさせます

味わいはみずみずしさ&果実味もあり、綺麗な余韻が残ります。

このお酒はどんどん美味しさが増していくと思います。

「美味なお酒を見つけました

比翼鶴(福岡・城島)純米無濾過生原酒 直汲み 1,8L 2,808円 720ml 1,404円(税込)

城島産夢一献100%で醸した地酒(地の酒)です。









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今宿公民館様のご厚意により「日本酒の利き酒 基礎講座」を開催させていただきようになりました 



基礎講座ですので、日本酒の美味しさ&楽しさをいろんな方々にお伝えできればと思っております。

いろんなタイプの日本酒を楽しんでもらおうと思っております



お申込み、お問い合わせは今宿公民館までどうぞ



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お待たせしました!「八海山 越後で候 赤」が入荷しております。

品の良い香りと新鮮な味わいで、まろやかさもある

一年に一度発売の限定酒です。

八海山・越後で候<赤>(新潟)純米吟醸 しぼりたて原酒 1,8L 3,888円 720ml 1,944円


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