柴田酒店　酒屋まことの徒然日記

海の近くの酒屋が伝える旬な情報

お湯割りの旨さに驚く！！(ﾟДﾟ)ﾉ

2017年10月18日 13時37分27秒 | 春夏秋冬　酒は美味し


以前にもご紹介した、蒸留したて無濾過芋焼酎「蔵内極秘稟議書」

無濾過などの焼酎はストレートかロックで「旨いな～」と思っている僕ですが

あるお客様から「この稟議書のお湯割りの旨さを知らんと？一回飲んでんって！！」

と言われて早速お湯割りに・・・

「蒸留したての焦げ臭→香ばしさ、芋の甘みと旨味がたまらん　(´▽｀*)！！」

おっしゃる通りでした

このお湯割りの旨いこと！！！

お湯割りの旨さを改めて再確認させていただきました

感謝

毎年恒例の「姶良」の芋の皮むきに行って来ました！

2017年10月16日 11時56分33秒 | 春夏秋冬　酒は美味し
昨日は、毎年恒例となりました「姶良」の芋の皮むきに鹿児島へ行ってきました！



「姶良」を造る白金酒造さんは桜島を眺める錦江湾のすぐそばにあります



朝より、黙々と芋焼酎「姶良」の原料となる「黄金千貫」の皮をむいてきました



「姶良」の仕込み蔵「石蔵」の中を見学させてもらい、造りや歴史の事を学びました



１０月５日にオープンした蔵に併設する「石蔵ミュージアム」を見学



白金酒造のいろんな焼酎はもちろん、鹿児島のいろんな文化を知る場所になっています

とてもセンスがいいです

お近くにお越しの際はちょっと寄られてみてはいかがですか<石蔵ミュージアム/a>

司牡丹の特別なお酒「秋出し　吟醸酒」入荷しております

2017年10月11日 18時39分50秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報
「船中八策」などでも有名な高知の銘酒「司牡丹」から特別なお酒が入荷しました



浅野杜氏が毎年タンク一本だけ特別に仕込む「秋出し　吟醸酒」

なんと！限定４００本（１，８Lのみ）！！

春先に搾った吟醸酒を火入れ後、マイナス５度で瓶囲いしました

爽やかで心地よい吟醸香、軽快でなめらか＆上品な酒質は

秋まで待った甲斐があります

司牡丹（高知）秋出し　吟醸酒　１，８L　３，２４０円

※司牡丹は酒場放浪記で有名な吉田類さんが幼少のころから飲んでるお酒らしいです(笑)

帰ってきた！！「タクシードライバー」

2017年10月06日 10時40分48秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報
Robert De Niro - TAXI DRIVER / タクシードライバー　1976

デニーロの映画の中で好きな作品の５本の指に入る「タクシードライバー」
狂気がかったデニーロには少し引きますが・・・

命名＆ラベルデザインは「高橋ヨシキ」

当店にも「タクシードライバー」が帰ってきました
岩手県産米「かけはし」✕岩手酵母「ゆうこの想い」
「インスタ映えするラベル！！」らしいです
豊潤な味わいと絶妙な酸味は、やはり「タクドラ」