柴田酒店　酒屋まことの徒然日記

海の近くの酒屋が伝える旬な情報

試飲会でも人気でした「イル・ラ・フォルジュ・ヴィオニエ」

2014年03月25日 18時31分51秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報
先日、ワインインポーターの展示会があり

当店取扱いワインの味の再確認をしてきました

取扱い商品やおすすめの商品などを試飲していると

「わ～これ美味しい～」や「これい～い」などの声が

どれどれっと試飲してみると～

「おぉ～これはいい」

瑞々しい味わいと樽発酵からくるバニラ香がまたいい！！

価格も手頃で、これからの季節は冷たく冷やすと最高です



イル・ラ・フォルジュ・ヴィオニエ（フランス）白・辛口　７５０ｍｌ　１，５７５円

美味しいものは紹介しないとね




やっぱりかっこいい「菊池武夫」

2014年03月22日 09時50分12秒 | 良いものは酔い

いまはテクノロジーばかりが優先して、人間らしさ、人間くささをあまり感じなくなっている気がします。知識はあるんだけど、実体験が伴っていない。バーチャルな世界で終わってしまう。そうではなくて、五感を使って体感することや、人と人が本気でぶつかり合うことが必要なのではないかと思うのです。そういう経験を積んできた世代、テクノロジーが発達していなかった時代を生きてきた僕たちの世代が伝えるべきことは、まだかなり多くあると思うのですよ。ｂｙ菊池武夫

一年に一度の発売です！極旨芋焼酎「山猪　やまじし」入荷！！(^O^)／

2014年03月12日 09時56分29秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報


お待たせしました～！

極旨芋焼酎「山猪　やまじし」が入荷しました！！

芋本来の旨味と甘味

それに加え品のいい香りとキレ

内嶋杜氏はい～い仕事しています

一年に一度発売になるこの芋焼酎は

前年からの人気もあり

発売日を前に既に蔵元は予約で完売だとか・・・

ご心配なく当店ではた～っぷりと確保致しております

味わっておく価値がありそうですね

山猪（宮崎・無濾過芋焼酎）１，８Ｌ　２，１００円

この味でこの価格は買いです！




バーベキューにはコレ！(^O^)／

2014年03月11日 11時24分48秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報



懐かしい・・・

雑誌や噂には聞いていましたが

やっぱりバーベキューにはこのワインがグッドです



ＰＵＲ　ＢＢＱ（フランス）赤・ビオジック＜無農薬栽培・シラー１００％＞　７５０ｍｌ　２１００円

チェリーを思わせるようなチャーミングな香りと

葡萄本来の旨味とほど良い酸味

これからの季節、バーベキューに持ってこいっす！

「今宿商工まつり」無事終了

2014年03月10日 19時41分43秒 | 新宿・原宿・今宿


おかげさまで「今宿商工まつり」が無事終了いたしました

沢山のご来場ありがとうございました

糸島新聞や読売新聞の方から取材を受けました

記者「これからはどういうお祭りにしたいですか？」

僕「もっと和気あいあいなお祭りにしたいです！」

おそらくどこかに載ることでしょう

今年よりも来年、来年よりも再来年、再来年よりも・・・・

バージョンアップ頑張ります

温度って大事

2014年03月06日 10時14分37秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報


新しく取り扱いを始めた岩手の地酒「阿左開　純米」

飲んでみないとわかんないっしょ！と

早速飲んでみました

お米から来る穏やかなミルキーな香り

口に含むと優しくなめらかで

程よいお米の旨味と膨らみ

これなら濃いめのお料理にもいいだろうな～っと納得

次にいつものように冷蔵庫で冷やしてみる

飲んでみると

香りはやや抑え目になりますが口当たり飲み口はガラッと変わります

冷たさが先に来て柔らかさや膨らみがほとんど無くなります

お酒の状態を保つのは低温で温度変化が無い冷蔵庫がベストですが

飲み頃の適温はお酒によっても様々です

一つのお酒でもいろんな温度で試してみて下さい

因みにこのお酒は常温～お燗が美味です

それにしてもこの味でこの価格は嬉しいですね

阿左開（岩手）純米　１，８Ｌ　１，９００円

どうです？お手頃でしょう？？

さあどっち！？

2014年03月04日 11時17分55秒 | 地酒・焼酎・葡萄酒新着情報


左は純米吟醸垂直落下式無濾過生原酒（長い・・・）

右は純米吟醸無濾過生原酒

どちらとも今注目の蔵元古伊万里酒造の「前」

このお酒の特徴は開封後、日に日に香りと味わいが増していくというのが不思議です

垂直落下式は文字通り、搾りの時に圧をかけずにぽたりぽたりと

垂直に滴り落ちてくるお酒のみを瓶詰めした贅沢品

が、しかし、but！！

この蔵のお酒は全量槽で搾っている為（醪を少しずつ袋に分けて丁寧に絞る）

充分に味わいが残っています

さてあなたはどっち？

前（佐賀）純米吟醸無濾過生原酒　１，８Ｌ　３，３６０円
　　　　　
　　　　　純米吟醸垂直落下式無濾過生原酒　１，８Ｌ　３，８８５円