日本酒記

日本は南北に細長い国。だから、習慣も食べるものも違います。日本酒も同じように、そのお酒が生まれた地域の気候や、食文化などを反映しています。蔵元の地元独特の食材や郷土料理の味わいなどを思い浮かべながら飲めば、その個性がはっきりわかるようになるから不思議です。また、お酒と相性のいい料理のヒントにもなるはず。