「 人生 」 は 選択の連続！

新しい気分で、新しいネットワークを構築するためには、いつも
ちょっぴりの 運 と 出会い が必要で、その流れに乗れば・・・
自然と 「 自分にとってベターな方向へ導かれていく 」 ことが
時としてある。

そんな機運や雰囲気を感じ取ったら、飛び込む方に賭けたいのが
私の心意気・・・。

　　　


　人生は　Ｂ （ birth ）で始まり、Ｄ （ death ）で終わる。
　その間にある Ｃ とは 　choice （ 選択 ） だ。



新しい自分と出会うためにも、新しい何かにトライすることは、
重要なポイントではないだろうかと、常に感じている。

ニホンウナギ

土用の丑の日は、「 うなぎ 」。

ニホンウナギ が 絶滅危惧種 に 指定されると・・・
日本の食卓事情は、多少なりとも 変わってくるだろう。

　国際自然保護連合（ＩＵＣＮ、本部スイス）は、
　絶滅の危機にある生物の情報を載せた「レッドリスト」最新版に、
　ニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。
　環境省がまとめた日本版では２０１３年指定されており、
　上記の件により、今年は国際的にも “ 保護が必要な種 ” と認定！



実は・・・私の “ 最後の晩餐 ” として希望するメニューは
うなぎ なのに・・・。

　　　　

これまでも、価格が高騰したり、美味しいうなぎが減って、
中国産の味気のない鰻が出回ったりして、私のウナギ愛好は
質が変わってきていた。

今後、シリアスになるのではないか と、ひそかに心配している。

できれば、一年に一度は、美味しいうなぎ を食べたいものだ。
しかし、ニホンウナギに関しては、様々な事情によって、現在、
需要と供給のバランスがこわれているのだろう。


ちなみに、うなぎの旬は、秋から冬。
美味しい時期には、蒲焼の匂いにつられて、突発的に
ふらふら・・・と、のれんを くぐっていたけれど、
将来的には （ それも ） ままならなくなるのだろうか。

大丈夫だと信じたいし、これからも食べ続けたいものだ。