十八割蕎麦

お昼は湯島天神の参道にあるお蕎麦屋さんの十八割蕎麦さんでいただきました。

一本のお蕎麦が二色ですね。

なんと十割のお蕎麦と八割のお蕎麦の合わせ一本打ちだそうです。

さすがにお蕎麦の香りがよく、喉越しよくツルツル～ッと食べ終わりました。

十割と八割のお蕎麦をくっつけたら九割のお蕎麦じゃないか～なんていうのはヤボですね…(^_^;)。