スヌスムムリクの生々流転日記

過ぎ行く日々の風景(2012.5.4~)ご訪問ありがとうございます。

横浜 山下公園~バラと氷川丸~2013.5.24

2013-05-26 22:30:00 | まち歩き

ホテルニューグランドを出て山下公園へやってきました。
こちらにもバラが咲いています。

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バラの向こうに氷川丸

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色々なバラと撮影できます。

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ピンクパンサー

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ブラスバンド

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マリアカラス

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あれっ?なんだっけ?黄色いバラ(笑)

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バラとマリンタワー

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白バラ

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日米友好ガールスカウトの像

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氷川丸

全長163,3m

中学か高校の遠足で中に入った記憶があります。

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噴水とニューグランド新館

ちなみに真ん中の像は水の守護神だそうです。

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面舵いっぱ~い!・・・回りませんけど。

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マリンタワー、みなとみらい方面。海を眺めるには最高の場所です。

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この歌はここが舞台なんでしょうか?

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マリンタワーには登ったことが無いので登ってみようかと思ったのですが時間がありませんでした。なんかレトロ調でいいですよね。

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港の見える丘公園でだいぶ時間が過ぎてしまったので赤い靴を履いていた女の子像とかその他は撮影しませんでした。また機会があったら撮影したいと思います。


横浜 ホテルニューグランド「スパゲティナポリタン」

2013-05-25 23:00:00 | 食・グルメ

港の見える丘公園から山下公園を目指しましたがその前にお腹が空いたので食事をとることにしました。

山下公園通り沿いの歩道を歩くと街路樹の新緑がとても綺麗で、吹き抜ける風はとても心地がよかったです。

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横浜といえば中華街ですが今日はこちらの気分でした。

山下公園通りを挟んで山下公園真向いあるホテルニューグランドです。

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横浜市認定歴史的建造物

ホテルニューグランド本館は現存する唯一のクラッシック・シティ・ホテルとして横浜を代表する建築物。ベース・ロビー・客室の特徴ある3層構造と高密度なインテリアにより建築史的価値が非常に高い。外観、内部ともに往事の姿をとどめ、玄関・ロビー・ホール・宴会場など内部も認定されている。

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お目当てはこちらのホテルの誰もがご存知のスパゲティナポリタンです。

解説

ナポリタンの起源については、 横浜山下町にあ るホテルニューグランド 第2代総料理長・入江 茂忠が最初に考案したとの記録が残ってお り 、現在ではこれが最も有力な説である。な お他説としては、第一次世界大戦 に連合国側で 参戦した日本が地中海に艦隊を派遣した際にイタリアに寄港してトマトベースのパスタを 知ったという説や、大正時代には日本海軍にお いて既に今のナポリタンと同様な料理が供食 されていたとの説がある。

ホテルニューグランドは、戦後まもなく GHQに 接収され、以後7年間米軍によって使用され た。現在でも同ホテルにはマッカーサーが滞在 していた部屋が残っている。当時の米軍ではス パゲティをトマトケチャップで和えたものが、 一般的な兵営食であるとともに、レーショ ン(缶詰の戦闘食)としても供給されており、同 ホテル駐在の兵士たちも軽食や夜食としてよ く食べていたと思われる 。そのため、接収解 除後の同ホテル倉庫には、保存の利くスパゲ ティーの乾麺と瓶詰ケチャップが大量に残され ていた。そこで料理長・入江は、当時の日本で は珍しかった両者を組み合わせた料理を同ホテ ル再出発の看板にしようと思い立ち 、後のナポリタンに当たるパスタ料理の開発に取り組んだとされる。

ただし入江が生み出したパスタ料理には、トマ トケチャップは一切使われることなく 、トマ トピューレなどの調味料や具材が加えられ、本 格的な料理に仕上げられていた。もっとも当時 の日本人はアルデンテに馴染みがなく、この点 が試食会で不評だったため、入江は日本人の嗜好に合わせるべく、7割方茹でたスパゲティ を冷蔵庫に一晩置いて うどんのような食感に する調理法を編み出すに至った 。

かくしてこのパスタ料理は、かつて ナポリでト マトソースのスパゲティーが屋台で人気だった ことにちなみ、「スパゲティナポリタン 」と英語で命名され、同ホテルのメニューに載せられ ることになった。このスパゲティナポリタン は、その後の大衆化したナポリタンと違い、フ ランスのスパゲティ・アラ・ナポリターナに近 い料理になっている。現在も同ホテルで提供さ れているナポリタンには、入江のレシピどおり トマトケチャップが一切使われておらず、一般 的なナポリタンとは味の異なる、いわばトマト ソースのスパゲティとなっている。

(ウキペディアより)

ということでスパゲティナポリタンとアイスコーヒーを注文しました。

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横浜の歴史に思いをはせとても美味しくいただきました。

こちらの厨房からはドリアやプリンアラモードなども有名ですね。


横浜「港の見える丘公園」2013.5.25

2013-05-24 21:30:00 | まち歩き

ローズガーデンから公園内を歩き始めました。

バラ以外にもいろいろと花が咲いていました。

むむっ、紫のネギボウズか?

アリウム(ユリ科)

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タチアオイ

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イギリス館

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こちらにもバラがたくさん植えられています。

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イギリス館正面

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公園の噴水の周りをレトロ調の観光案内バスが循環していきます。

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山手111番館

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滝の下にはギリシア風の柱が立っています。

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滝下から。またまた周りにバラが植えられていました。

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山手111番館テラス。喫茶室があるようです。

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あじさいが咲き始めていました。

まだまだ淡いブルーですが梅雨入りも近いということでしょうか?

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霧笛橋

 

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沈床花壇と噴水

展望広場と展望台

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横浜ベイブリッジを望む。

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マリンタワー方面を望む。

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パノラマ撮影

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旧フランス領事官邸遺構 風車が回っています。

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レンガ造りの井戸遺構

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説明書き

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深さ30mですか・・・。

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愛の母子像

 

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説明書き

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フランス橋  上は高速道路、下は運河でした。

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港の見える丘公園地図

 

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横浜「港の見える丘公園」ローズガーデン 2013.5.24

2013-05-24 21:00:00 | 季節の花

久しぶりに横浜へ来てみました。海が見たくなりまして・・・。

港の見える丘公園へやってきました。

またバラかと思われるかもしれませんが、ローズガーデンではバラが見頃を迎えていました。

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バラ園入口

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解説板

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このバラ園でこの角度の画像は有名ですよね。

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アンジェラ

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休憩所

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ベイブリッジ方面を見る。

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バラの向こうにはイギリス館

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ピンクのバラは「はまみらい」その向こうにかすかにベイブリッジ。

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平日にもかかわらず絵描きさんが大勢、いらっしゃいました。

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バラのツリー

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ダイアナ プリンセス オブ ウェールズ

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ファースト ブラッシュ

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ディズニーランド ローズ

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カンデラブラ

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ふれ太鼓

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グランデアモーレ

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カズエ

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ローズ ふくやま

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パノラマ撮影

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