3月18日（水）
ショールーム営業時間は14時～18時です。
＜花山葵の胡麻酢醤油漬け＞
毎年、花山葵を醤油漬けにして楽しんでいますが、今年はふと黒胡麻と米酢も加えた胡麻酢醤油に漬けてみました。
それだけを食べても美味しいのですが、今日はサーモンのお刺身の上にちょいっとのせてみたら…なんて美味しい！！！
これを…小さめの上品なお丼にしたら最高じゃないかしら～。
朝から美味しいものを食べちゃって、テンションマックス！
気合がどーんと入っちゃいました♪
＊薬膳的に考えてみると…
サーモンは中医薬膳においては補気、補血、温中、理気、滑腸、活血に効能があるとされています。簡単に言うならば、体内の血を補い、エネルギー循環や食べ物の吸収を良くして体をポカポカさせる食材ですよ、と言うかんじです。さらに温性でありながらも解毒作用のある花山葵や、酢を加えることで今の時期に良いレシピになるんですね。
こんなお話をしながらランチを食べていただく会が「食べて学ぶ・やさしい薬膳講座」です。
少人数制ですので、初めての方でも安心して参加していただけるプチホームパーティのような楽しい講座ですよ。
次回は4月11日（土）詳しくはこちらをご覧ください。
facebookのルーンのページに「イイネ！」をしていただければ薬膳講座などの情報がお届けできます。どうぞご利用ください。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ポカポカレシピが主体のわがやの毎日のゴハン。
家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
ショールーム営業時間は14時～18時です。
＜花山葵の胡麻酢醤油漬け＞
毎年、花山葵を醤油漬けにして楽しんでいますが、今年はふと黒胡麻と米酢も加えた胡麻酢醤油に漬けてみました。
それだけを食べても美味しいのですが、今日はサーモンのお刺身の上にちょいっとのせてみたら…なんて美味しい！！！
これを…小さめの上品なお丼にしたら最高じゃないかしら～。
朝から美味しいものを食べちゃって、テンションマックス！
気合がどーんと入っちゃいました♪
＊薬膳的に考えてみると…
サーモンは中医薬膳においては補気、補血、温中、理気、滑腸、活血に効能があるとされています。簡単に言うならば、体内の血を補い、エネルギー循環や食べ物の吸収を良くして体をポカポカさせる食材ですよ、と言うかんじです。さらに温性でありながらも解毒作用のある花山葵や、酢を加えることで今の時期に良いレシピになるんですね。
こんなお話をしながらランチを食べていただく会が「食べて学ぶ・やさしい薬膳講座」です。
少人数制ですので、初めての方でも安心して参加していただけるプチホームパーティのような楽しい講座ですよ。
次回は4月11日（土）詳しくはこちらをご覧ください。
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家族の体調や季節に応じた、ポカポカしすぎない食材や、調理法のワンポイントも含め
126品オールカラーでご紹介しています。
RUNE WITCH'S GROTTO
http://www.rune-witch.com
東京都北区神谷3-45-5
03-3901-7230
基本営業時間：月～金 14:00~18:00
