夏だカレーだＥＭカレーだ！！！！

ＥＭ生活のカレールーを、
切らしていて、
カレーを作りそびれていました。

今朝、届いたので、
さっそく朝から作って・・・・

いつも、
ほっとく保存鍋でカレーを作るのですが、
牛肉や野菜を炒め、
スープストック（水でもＯＫ）を入れて、
沸騰したら火を止め、
蓋して、そのままほっとく。
（40分80度キープする２重構造）

そこへ、
ルーを入れて混ぜて、
また沸騰させ、火を止め、
蓋をしてほっとく。。。。

真空保存できるので、
カレーを食べて残ったら、
沸騰させて蓋をすると、
真空状態になり、
数日そのままでＯＫ。

便利でしょう？

辛さが少し足りないので、
先日収穫した鬼あきた（青鬼）を、
みじん切りにして足します。

昔食べていた本格的な、
マレーシア、シンガポールの、
カレーも作ってみたいけど、
スパイスが手に入らない。

ＥＭ生活のカレールーは、
ＥＭＸ－ＧＯＬＤもＥＭオリーブオイルも使ってるし、
市販のルーのように、
ごちゃごちゃ添加物が入ってないのが魅力！