此処夏

昔、アメリカを横断中
ほとんどキャンプしてたんだけど、テキサスの商店で椰子の実とスープの缶詰と赤身の分厚い肉を買った


イメージは、テレビや映画で見る椰子の実をぱかっと開けて美味しそうな果汁というのか、ジュースを飲む感じ


そもそも、ナタの類いが無かったので
割るのに一苦労

でもって、果汁はイメージしていた程の量はないし、そもそも美味しくない！


甘みはもちろんないし、寧ろ渋味と
カスだらけで残念


気をとりなおし、ココナッツ風味のスープをイメージし、果肉を炒めた


イメージは、料理番組で見るアジアンテイストな料理


うん、やっぱり不味い


調味料の偉大さを感じた旅でした





昨夜は、歌舞伎のデラセーラで遅めの御飯
オーナーは昔から知っていますが、噂にきいていた料理の腕前はさすがでした


カロリー度外視のガーリックたっぷりのステーキピラフにミモザサラダ


and


マリブコーク



オーナーの波乱万丈な人生を聞いて
色々と感じるところはありました


年商20億の社長から一気に一文無し宿無し



今更どんなことでも狼狽えることはないって


でもね、それもこれも体と健康あっての人生だったと
今更ながら健康だけが心配だと言うのが心に残りましたね




また、久々
自分の仕事での師匠から電話を頂き
声掛けしてもらいました


感謝とともに張り合いと言いますか、まだまだだなと思わされ、励みになります


気にして貰えるだけでも有難いです


イメージは、数年後には師匠と肩を並べるオレがいます！