御宿ひぐらし日記

田舎暮らしをはじめて、、日々の閑話、、

スズキ

2011-08-13 08:30:39 | 食・レシピ

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魚売りのおばあさんにリクエストしておいた『鱸』を早速持ってきてくれた。

 

相変わらず超新鮮なので、半身を刺身に、残りを塩焼きにして頂いた。

 

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40センチ以上あるので、二人で一匹食べればおなか一杯である。

 

刺身はもちろんピカイチであったが、やはり火を通すとその魚の香りが際立って

とても美味であった。

 

次は、メバルかな。

コメント
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