行列に誘われて、入ってみました。
鶴亀堂。
ちょっとどろどろした白濁とんこつスープ。
麺は、博多から取り寄せているという細麺。
その見かけほどくどい感じはしなかったけど、
とんこつはとんこつ。
食べた後、少しノドに残る感じがありました。
結局は、とんこつが苦手ってことなのかな。
餃子は冷凍でした。
ささやかに素材の味が生きる、さりげない味付けが好みです。
ラーメンにそういうの望むの変かもしれないけど。
とんこつ全部乗せラーメン。680円。
博多ラーメン 鶴亀堂 大府店
愛知県大府市長草町五ツ屋東130-1
TEL 0562-46-9617
今日の1曲：全力少年/スキマスイッチ
全力少年/スキマスイッチ
マクロビオティック。
日本古来の食事のように、玄米を主食、
野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、
独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法。
(ウィキペディアより）
食へのフィロソフィー感じますね。
もともと玄米食べて野菜中心の食生活ではあるけど、
完璧に実践するのは、なかなか大変そう。
今や、あのマドンナも日本人シェフを雇って
実践してるようですね。
ガイリッチとの離婚も、ステーキを食べる、食べない、
なんて喧嘩がきっかけとなったとか…
今朝テレビで、歌舞伎のエビゾー君も、
お酒も止め、野菜生活に切り替えたって言ってました。
みんな、食について真剣に考えてるんだなー
今日の1曲：More than a feeling/BOSTON
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Boston / Boston (輸入盤CD)
PS.そういえば、錦にマクロビオティックのカフェがあったけど、（2006年8月、2006年8月、2007年2月）今もやってるかな？
