梅雨明けです。梅を三日間干しました。

 関東地方は、昨年よりか二日早く梅雨が明けました。

ソロソロ、梅を干す時期です。

 朝一番で、樽から梅を出します。

そして、写真の様に梅を列べます。

そして、日中　一粒一粒裏返します。

太陽が強烈だからでしょうか？

何時もだと、ひっくり返すとき竹のザルに梅の皮がピッタリと付き、皮が剥がれにくくなります。

でも、今年は違います。

写真のように、皮も破れず綺麗です！！

写真は、三日間干した後の梅です。

三日間、晴天でした。

綺麗に完成です。

皮が破れたのは、皆無。

何時もだと、ザルから取るときに、皮がザルにこびりつき、皮が破れます。

今年は超晴天。

今年は、最高の梅干しが出来きました。