厚切り牛タン塩焼きと春の野菜

牛タンの太いところを厚切りにして軽めの塩。ざくっとした食感がなんともいいなぁ♪
付け合せは、春キャベツと新玉ネギ。いずれもまるっとストーヴに入れて蒸し焼きにしたもの。野菜本来の甘みが生きています。それと出始めたばかりのスティックセニョール。ソースは、新玉ネギのちょい辛ソース。

まだまだ岩手は寒い日もあるけど、テーブルの上には春がやってきてますよ～