焼石岳

天気がいいので、お馴染みのコースを自転車乗りです。遠く焼石連峰が見えます。まだまだ雪が残っています。近くの夏油高原スキー場はまだ営業中！

川の土手には、菜の花が満開です。サクラはすっかり終了ですが、まだ水仙は元気です。朝の気温が低いので、チューリップなどの花持ちもいいような気がします。

道路わきの桃の花？？です。白に赤がちょっとだけ混ざっていて面白いです。

これから梨やリンゴの花の季節になります。

コロナは、まだまだ活発ですが、スギ花粉はそれほどでもなくなってきました。田舎暮らしなので、敢て密なところに行かなければ大丈夫かも。注意深く暮らさなければならないってなんだか疲れますね。

酔仙 純米大吟醸 鳳翔 [ 日本酒 岩手県 720ml ] [ギフトBox入り] 県名: 岩手県 酔仙酒造

 

ポークポーピエット 【カフェドラペ 北上】

いつものお店でランチ。日替わりは、チキンカツだったのですが、ソースが和風ソースだったのでパス。デミグラスソースが食べたかったんだよね。

そこで、普段あまり見ないメニューを眺めると、「ポークポーピエット」って書いてあります。ポークは、豚肉。でも、ポーピエットってなんだべ？？？

食べ物への好奇心旺盛な私なので、オーダーしてみました。

最初の皿はお約束のスープ。今日は、コーンポタージュ。トウモロコシとクルトンの食感がよろしい。

満を持して出てきたポー・・・がこれ！↓

なんだかハンバーグの親方みたいな感じです。デミグラスソースとクリームを纏ってワクワク感バツグン(^^♪

パッカーンと切ってみるとこんな感じ。中からチーズがとろーり。中にベーコンやひき肉がスタッフドされています。

食べ応え抜群で、ウマウマ食べること必至。やっぱり冒険してよかった。

後で、ネットで調べてみると

デジタル大辞泉 によれば「 ポーピエットの用語解説 - 肉の薄切りあるいは魚の薄い切り身で、野菜やひき肉などの具を巻いたもの。蒸したり揚げたりして仕上げる。」だそうです。

お腹いっぱいの満足感を感じながら美しいカップでコーヒーをいただきます。

でも、よく考えてみるとチキンカツのソースをデミグラスソースに変えてってリクエストすればよかったんじゃね？

【和光堂】 コーンポタージュ 360g 内容量:360g（約20杯分） 和光堂