今回は久しぶりに、あまり使い道が無く困っていたコーンミールを使って、何か出来ないか色々考えて、ちょっとしたガーリック風味のスナックを作ってみました。というより、コーンミールはパン作りのために買ってみたのに、なぜか最近パン作りをお休み中な私です。。（苦笑）
＜レシピ＞
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コーンフラワー１２０グラム
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塩少々
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ブラックペッパー少々
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パルメザンチーズ１０グラム
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ヨーグルト大匙３
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黄身１個分
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オリーブオイル大匙１
（味付け）
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塩適量
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にんにくパウダー適量
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ドライパセリ適量（それかお好みのハーブ）
１）まずコーンフラワーと塩、ブラックペッパー、パルメザンチーズを全て混ぜ合わせておきます。そしてボールにヨーグルト、黄身、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせておきます。
２）そして粉類とボールの液体の中身を混ぜ合わせ、塊になるようにします。そして固まったらそれをラップに包み、冷蔵庫で２時間ぐらい寝かせておきます。
３）寝かせた種を４等分にし、一つ一つをラップ長細く包み、そのまま直径１．５センチほどの長い筒を作ります。そしてラップをはがし、包丁でお好みの大きさに切ります。
４）最後に切ったものを揚げ油でこんがりするまで揚げます。そして最後に揚げ立てを味付けすれば完成。
このスナック、お菓子としてももちろん食べれますが、クルトンとして使ってもいけそうな感じ。早速何か美味しいスープにでも合わせてみようかな～と。味はチーズにガーリックなので、洋風スープにマッチしそうです。揚げ立てのものに、塩フレーク、ドライパセリ、にんにくパウダーを振り掛ければ完成。
話し変って、梅雨の時期も突入し、じめじめした天気が続く今日この頃。そんな傘も旦那の必需品になりつつあるここ最近、やっと旦那の４ヶ月間の日本語教室も無事終えることが出来ました！最後にもらったのが、日本語成績表。。何だか本当に子供が出来たように確認する私。。（苦笑）
書かれていたのは筆記テストの総合点９３．５点（１００点満点中）で、総合評価Ａ（Ａ，Ｂ，Ｃ，Ｄ，Ｅ中）！！いつも毎夜毎夜仕事で疲れながらも頑張っていた旦那の様子を横で見ていたからこそ、私にとってもこの評価には嬉しさを隠せない！！中でも驚いたのが４ヶ月間で、漢字１０２字と語彙９３９語、６２型文型を覚えていたという事。。（いつの間に、、汗）どうやら先生曰くこれは日本国際教育支援教会実施の日本語能力試験４級にほぼ相当しているらしいんです！
この４級がどのくらいなのか知らなかった私、、（苦笑）。どうやらこの４級を取得するのに、だいたい１５０時間学習相当の実力が必要らしいのですが、旦那は今回５１時間の授業。先生曰く３倍程度の学習速度で旦那は頑張っていたらしいんです。いつも自分の女言葉に悩まされていた旦那が、、、（感無量、、、笑）。こうして見ると、案外１年後には本当に日本語で喧嘩が出来るようになってるかも。（敢えて喧嘩、、？）でもこんなに頑張っている旦那ですが、、、、実際恥ずかしがりやな成果、やはりいまだに人前ではしゃべれないよう、、、（実際に表現力はＢでした、、苦笑）
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