今回は旦那の妹がスコーンのレシピを聞いてきたので、久しぶりにスコーンを焼いてみたくなり、朝から混ぜ混ぜ。そして出来上がったのは黒ゴマに甘納豆を加えた少し和風のスコーン。こちらをすごく気に入ってくれたのが旦那。でも一言「ピーナッツバターで作ったの？？」と。。いやいや見ても解るように黒ゴマたっぷり入ってるのに、、、。
どうやら旦那にとってはナッツ風味のする美味しいものは、常にピーナッツバターが入ってると思っているらしい、、、。いくらピーナッツバターが好きだからと言って、、、（汗）
＜レシピ＞
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小麦粉１７０グラム
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ベーキングパウダー小匙１
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オートミール４０グラム
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黒のすりごま３０グラム
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砂糖３０グラム
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冷たいバター６０グラム
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塩一つまみ（バターが塩有りだと無しでよい）
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甘納豆６０グラム
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豆乳２０ｃｃ
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卵液半分（Mサイズ）
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麦茶シロップ１０ｃｃ（無ければ黒蜜）
１）まず小麦粉とベーキングパウダーは一緒にして振るっておきます。そして更にオートミール、黒のすりゴマ、砂糖を一緒に混ぜ合わせておきます。そしてバターを角きりにし、それを粉類と混ぜ合わせていきます。（手を使ってかフォークで、スケッパーがあればなおさらよい）
２）粉とバターを混ぜ合わせてパン粉のようになったらそこに甘納豆、豆乳、タマ誤記、麦茶シロップを混ぜ合わせます。（混ぜすぎない）
３）そして大体３センチぐらいの厚さに伸ばし、好きな形にくり抜くか、包丁で切ったらベーキングペーパーの上に間隔を開けて並べ、１８０度のオーブンで１０分ほど焼いたら出来上がり。
ちょっと見えているのが甘納豆。スコーン自体にはそんなに甘さも無いので、この甘納豆が引き立って美味しい！！私の手もついついスコーンにのびてしまい、結構あったスコーンが２日であっという間に無くなってしまいました（笑）是非こちらも作ってみて下さいね！！
みなさんは週末をどう過ごされました？昨日は２人して久々の別行動。私は友達に会いに行き、そして旦那は一人カメラを持って散歩に行ってきたよう。沢山の写真も撮ってきたようなので、また近いうちに少しずつ載せていきますね！どうぞお楽しみに～！！
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