「桃のパンナコッタ」

暑さが戻ってきました。
暑さを乗り切るためと「桃のパンナコッタ」を今日も作りました。

桃は生のまま切り分けてレモン果汁たっぷりのシロップに漬けてからレッスン開始です。

牛乳と生クリームでパンナコッタを作り、
しっかり冷やし固めた後、桃のシロップゼリーと桃を飾って完成。

美味しくてペロッと食べてしまいました。
残暑のなか生き返ります。