ライムケーキ

暑い夏でもぜひ作ってほしい焼き菓子の「ライムケーキ」教室でした。

ライムの皮をおろし果汁を絞る際に
手の傷にしみて飛び上がりたいほどぴりぴりしました。

昨夜はお教室のあと予想外なひどい疲れを感じて
うっかり包丁で指を軽く切ってしまいました。
その傷にライムの酸味がしみてう～っとなりましたが
生徒さんたちの手前、何事もなかったようにすっとキッチンに向かって忍びました。

そのあとはいつも通りに進んでいたのですが、
生徒さんたちの実習時にちょこちょこと手違いが起きて
全員で今日は何かが起こりそうと笑いながら気を引き締めました。

その甲斐あってか全員美味しく焼きあがりました。

ライムケーキは皆さんにとても喜んでいただけてほっと一安心。
夏に食べたい自慢の焼き菓子でした。