キュウリのＱちゃん

いつも楽しいゴルフブログを発信されている～
「還暦おじさん」が
キュウリのＱちゃんを漬けた～っと
ブログで紹介されておりました～
奥様に大層喜ばれたようで～（笑）

その記事を読んで是非に満天さんも…
「漬けてみたいぞ～～！」っとコメントを入れた所、
（いや…本当は…漬けたＱちゃんを送ってくれ～っ！だったのだが…）
親切にメールにてレシピを送ってくださいました～

「ありがとうございます～」


前回の７月14・15・16日の連休は
晴れたらゴルフのお泊り会をやろう！っと
夫婦で目論んでおったのですが…
「あいにくの…台風…」

「んだば…普段出来ない事をやるべ～」
っと一年発起した満天さんは…

「キュウリのＱちゃん漬けに
初挑戦致しました～」

用意する物

キュウリ　10～12本
しょうが　一かけら
タカのつめ　３本

調味料

醤油　４００cc
みりん　２００cc
五倍酢　３０～４０cc
（無ければ普通のお酢　１５０cc～２００cc）

作り方



分量が入る大鍋に水を入れ沸騰させる～
沸騰したらキュウリをドバーっと入れて２分間煮る
火を止め蓋をしないで…そのまま一晩冷ます～

さて翌朝…キュウリを取り出し
大鍋に新しい水を入れて沸騰させ～
もう一度ドバーっとキュウリを入れ２分間煮る
火を止め蓋をしないで…夜まで冷ます～

さて夜になったら…キュウリを取り出し
輪切りにして水をシッカリ絞る～



鍋に調味料をドバドバ入れて沸騰させる
（ショウガは千切りにしてネ）
そこへ水気を絞ったキュウリを入れて２分間煮る
火を止め蓋をしないで…冷ます～

大事な事

２分間を守るのだ～
キュウリを入れると沸騰が止まるのだが…
それで良いのだ～単に余熱を利用するだけなのだ～


出来上がり～～

本当は輪切りにするのだ～（笑）
満天さんは、あまりショッパクしたくなかったので
少し大きめに切ってみました～
醤油の分量や酢の分量を変えてお好みで作ってみるのも
料理の楽しみ方の一つなのです～（ガハハハハハ）
　　↑
言い方を変えると…テキト～って事だな（アハハハハ）

見た目よりショッパクなくって～
これは…ビールに良く合うナ～
白いご飯にもピッタシじゃった～

もう一つ～
私がお聞きしたレシピとは少し違って～
尚且つ私のブログよりも、もっと解りやすく～（アハハハ）
「キュウリのキューちゃん」作成記録を書いておられる
「まいらいふ」さんのブログを紹介します
コチラは「火を止めて」っと「半日」ってな所が
私のとは違っています～
どちらも美味しく出来るので自分の都合の良い方で
お試し下され～

まっ、ハッキリ言えるコトは…
テキトーに作っても…
「美味い！」って事なのだ～～～
（ガハハハハハハハ）