大多喜町 『チーズ工房 千 （せん）』 さんのチーズ（１２月）

今月も、月に一度だけの　『チーズ工房 千 （せん）』　さんの営業日、チーズ買いに行ってきましたよ。








今回のチーズは、モッツァレラと･･････




竹炭の豊熟と･･････




竹炭の濃厚熟成と･･････




ハーブと･･････




和フレッシュ。




いつも少し遅めの時間に行くのでちょっと心配しますが、今回も越田商店さんの鯖と鰯も、買うことが出来ました。

嬉しい！




千さんが１０月に参加したイタリアのチーズコンテスト　『Ｗｏｕｌｄ　Ｃｈｅｅｓｅ　Ａｗａｒｄｓ　２０１９』でが“銅賞”を獲得なさいましたが、賞状が展示されていましたよ。





受賞したチーズ　“うぶすな”　は、来年の春から発売とのこと、とても楽しみです。

この様に月に一度、千さんお店にチーズを買いに行くようになって丁度3年が経ち、４年目に入りました。

この間の千さんの活躍ぶり、素晴らしいです。

これから益々、目が離せないという感じですね。