久しぶりに、フルーツケーキ＆マロンケーキ焼きました

やっと少し涼しくなってきた先週、焼き菓子を作りましたよ。材料は・・・




フルーツケーキ＆マロンケーキを、焼くことに。　



小さめの型で１度に４本焼くので、２本ずつです。



焼き上がりは、香ばしい、甘い香りが広がります。




仕上げに、自家製プラムジャムとラム酒を合わせた蜜をたっぷり塗ります。



こうするとしっとりとした生地になりますし、より保存しやすくなります。

何日か経って熟成させた方が美味しくなりますが、撮影しなくては・・・ってことで、少し切ってみましたよ。



切ったらね、試食しないとね。

やっぱり焼き菓子、大好きです。

それにフルーツケーキは、失敗が無いし。

焼き菓子のシーズン、到来です。