ブラックベリー・ジャム 作りました

毎朝ノリくんが少しずつ収獲して、冷凍保存してくれていたお庭のブラックベリー、ちょっと冷凍庫がギューギューになってきたので、ジャムにすることに。






作り方はいつも同じ。お砂糖を加えて煮るだけです。




今回は、大小合わせて３ビンになりました。




実はブラックベリーのジャム、ノリくんが「ちょっと実験してみたい。」と言ってたんです。

それは、世田谷美術館で開催されている　『没後４０年　濱田庄司展』　に関係しています。

私はまだ見に行っていないのですが、陶芸の釉薬をかける時の技法のひとつに“スプリットウェア”というのがあるそうなのですが、その製法を　“イギリスでパンにブラックベリーのジャムとクリームを塗っていたとき、スプリットウェアの模様の製法に気付いた”　という逸話が紹介されていたらしいのです。

そこで、本当にそうなるのか？、確かめてみよう・・・というわけで、早速クロテッドクリームを買ってきて試してみましたよ。





･･････どうでしょう？確かに面白い模様にはなりましたが、これが“スプリットウェア”なんですかね？

私は実験が先になってしまいましたが、世田谷美術館に行って実物を見たいです。

そんな風に思って行く人は、他にいないでしょうけどね。

娘を誘って、行こうかな～。