フルーツケーキ、焼きました

朝晩、ひんやりするようになってきましたね。

そこで、オーブンを出してきましたよ。　

といっても、冷蔵庫や棚にある材料だけで作れるお菓子は・・・



フルーツ・ケーキ　　　久しぶりに焼きます。

クルミとクランベリーを多めに入れて、レーズンはずっと前からラム酒に漬けてあったものを。




バターが少なめだったので、今回は３本焼くことに。




フルーツケーキは焼くのに時間がかかります。



でも、この焼きあがった頃に漂い出す香ばしい香り、これがたまらない。


オーブンの穴に鼻を近づけてクンクンして、あ～シアワセ～とささやいてしまいます。


仕上げは自家製アンズジャムで。




出来上がり～。




本当は何日か置いた方が美味しいに決まってますが、ちょっと待ちきれなくて・・・

撮影のためってことで。



フルーツケーキは保存用にお酒をふりかけるので、子供達は食べません。

でも、ノリくんが喜んでくれるので、また今年も何度も焼くことになるでしょう。

何本焼くかしら・・・？