恵比寿ガーデンプレイス、 『ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション』のパン

『ラ　ブティック　ドゥ　ジョエル・ロブション』、只今“マンゴーフェア”、やってます。

そこで・・・



マンゴー・クリームが濃厚で美味！




こちらはブリオッシュ生地に、マンゴー＆パッションフルーツが練りこまれています。


カットしてみますと・・・



なんとも鮮やかな黄色！

マンゴーとパッションフルーツがマッチしていて、パッションフルーツの種（黒い粒）のプチプチがまた面白い！

初めての味わいでしたよ。


組み合わせの妙でいえば、ライム＆バジルのソルべが気になります。