2007年3月のブログ記事一覧-平凡であることの幸せ

冷凍パイシートでアップルパイ♪

2007-03-31 | 食・レシピ

冷凍パイシートを使ってアップルパイを作りました。　お菓子やミートパイやパイ包みスープなど、パイ料理は冷凍パイシートを使うと食べたい時に簡単にあっという間にできて便利なので　常に冷凍庫に買い置きしておきます♪　

フィリングのりんごは皮付きのまま薄くスライスして　レモン汁（ぽっかレモン）と好みの甘さのお砂糖をかけて　ラップをしてレンジでチン♪した　りんごのコンポート。　※　好みでリキュールやバターを入れても良いです

冷凍のパイシートを常温でもどし（数分）　一枚のパイシートをクッキングシートの上にのせて　フォークを刺して穴をあけ　フィリングのりんごを並べて　好みでシナモンパウダーをふりかけます。

周囲に水少々で溶いた卵黄を刷毛で塗り、半分に折って切り込みを入れたもう一枚のパイシートを広げてのせて　周囲をフォークでおさえつけるようにして閉じ、仕上げにまた卵黄を塗ります。

２００℃のオーブンで５～６分　その後１８０℃で１０分ほど焼きます。　※このように卵黄が多すぎると焦げます（笑）。焦げが気になるときは　後半、アルミホイルをのせて焼くとよいでしょう。

焼きたてのアツアツのアップルパイも　まわりがさっくりと香りもよく、中は熱々のジューシーでとても美味しいです。

長方形の４枚のパイシートとりんご一個で　アップルパイが二つできました。　そのままの形ではなく　丸くしたり　小さいのをいくつかにしたり成型を工夫しても良いですね♪　また洋ナシの缶詰を使うと　簡単に洋ナシパイができます♪　お菓子の本のとおりのアップルパイではないけれど　作りたいときが食べたいときの簡単おやつはいかがですか？（笑）

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母の日プレゼント【ありがとうの気持ちをお花と贈ろう！】

春爛漫と日本酒「村祐」（特別純米　亀口取り　無濾過生原酒）

2007-03-31 | お酒ワイン

ここ数日の　初夏のような陽気で桜も一気に満開になり　春爛漫ですが　今日はあいにくお天気も崩れて桜も一気に終わりそうですね。昨日も風が強く　夜　自宅近くの桜並木に夜桜を見に行きましたが　風が冷たくて車窓からのお花見でした（笑）。金曜日の満開の夜桜のお花見で　今朝は風邪をひかれた方がいらっしゃるのではないでしょうか。　明日は晴れて　最後のお花見が楽しめる日曜日になるとよいですね☆

　というわけで　夕べは　おはぎで残ったもち米でお赤飯を炊いて　冷たい風にあたって湯豆腐が食べたくなり、つみれとしめじと水菜、ネギを入れた　ちょっとした鍋仕立てのアツアツの湯豆腐にしました。おろししょうがとわけぎとポン酢で♪　それから、　お豆腐屋さんで買った大豆をよく水に浸してから柔らか～く煮て　しいたけ　人参　こんにゃく　ごぼう　たけのこ　ちくわ　昆布と一緒に煮た　大豆の五目煮。（朝から煮て味を含ませておきます♪）　たこときゅうりとわかめの酢の物。　からし酢味噌で♪　メインは　お刺身にしました。

遅い夕食で慌しかったので写真はありません（笑）

日本酒は　数日前購入した　新潟の村祐酒造さんのお酒「「村祐　特別純米　無濾過生原酒　亀口取」。村祐はドイツの白ワインのような甘口でフルーティな日本酒です♪ちょっと甘さとくせ（酸味）があるので好みが分かれると思いますが私はお気に入りですし　生産量が少なくてなかなか買えません♪　生原酒なので要冷蔵。冷蔵庫で熟成させて　飲み頃までじっと待って飲むとまた違った味わいになると思います。　村祐ブランドの「花越路」もとても美味しくておすすめです。

日テレのニッポン旅×旅ショー！！で　紹介されてからますます人気が出たそうで　購入したお店の方も　ＴＶで放映された後　電話やネットでの問い合わせがすごくて今年は特に売れているとのことでした。ファンとしてはあまり有名にならないほうが買いやすくていいですし、自分で飲むためでなくオークションに出品するために購入する人もいるので　プレミアがついて高くなっても困るのです。。。

プレミアといえば・・・私は焼酎はあまり好きではないのですが　鹿児島の芋焼酎のブランド「森伊蔵」の　抽選販売の申し込みが高島屋であったので　ついつい申し込んでしまいました（笑）。当たりますように。。。☆

☆あつあつの湯豆腐にお赤飯と冷酒で　春爛漫に乾杯～～♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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桜が咲いた。。。★

2007-03-27 | お酒ワイン

昨日はあたたかな一日で　お墓参りの後ちょこっと足をのばし　桜のお花とわんこのお散歩と買い物をかねて　横浜の弘明寺商店街に行ってきました。「弘明寺かんのん通り」のアーケードの商店街はレトロな雰囲気が漂い、商店街の中央に大岡川が流れ　川に架かる観音橋周辺はお花見スポットです。

今年は　桜前線予想が早すぎでしたので　　日曜日は桜祭りだったそうですが　まだまだ桜はほとんど蕾状態。今週末あたりが見ごろかもしれません♪

アーケードを観音様までわんこと歩き、堤防の桜（ほとんど咲いていませんでしたが）を見てからわんこを車で寝かせてお買い物。　この商店街にくると必ず買うのが　「ふじ方」さんのお豆腐製品です。そのお隣の焼き鳥やさんで焼き鳥も買い、　お向かいの「ほまれや酒舗」も珍しい日本酒が数多く取り揃えてありお気に入りです。この季節は可愛らしい桜のお酒が並ぶので　お花見のお酒を買う時にもおすすめのお店です。そのほか、通りのお惣菜屋さんで　季節限定の菜の花コロッケや　桜餅や草もちなどの和菓子も買いました♪　

あたりが暗くなってきたので　空を見上げると　上弦の月が空高く南中して時刻は午後６時過ぎ。お彼岸が過ぎると　日がどんどん長くなっていきますね★　　風もなく桜が咲いていたら　夜桜のお花見でも大丈夫そうな暖かさでした。

お惣菜を買ったあと　まっすぐの帰宅でしたが　時間があるときは　近くにある　「みうら湯」がお気に入りで、海洋深層水の露天風呂と寝転び湯がおすすめです☆

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買ったお酒は・・・

ワンカップ酒の「花こしじ」。新潟の村祐酒造さんのお酒。「村祐」はドイツの白ワインのような甘口でフルーティな日本酒ですがなかなか買えないのです♪　・・・というわけで　一緒に「村祐　特別純米　無濾過生原酒　亀口取り」も買ってしまいました♪（笑）　ラッキ～V（＾0＾）

中央の桜はじける　ロゼスパークリング仕立てのお酒は　広島の相原酒造の「まるでドンペリロゼ♪　雨後の月　　スパークリングアジア微紅（びこう）微発泡酒 330ml」。　まだ飲んでいませんが　一ノ蔵酒造の「花めくすず音」みたいな感じなのかしら？　相原酒造は「雨後の月」が銘酒で　以前表参道ヒルズの「はせがわ酒店」で飲ませていただきましたが　とても美味しいお酒なのでこちらも期待です。桜の季節は「雨後の月　桃色にごり」もいいですね♪

もう一本は奈良県吉野の北岡本店さんの　桜花入り　リキュール　さくらさくら。　その名前のとおり桜のお花が入った焼酎ベースの可愛らしいリキュールです。こちらは飲むより見たり飾ったりして楽しむお酒なカンジですがどんな味カナ～？

さくらさらさら天然桜花の香り豊かにほのかに甘酸っぱく飲みやすい麦焼酎ベースのリキュールです

☆　もっと桜が咲いたら　春爛漫の宵にご馳走を作って蓋をあけることにしましょう。。。☆

相原酒造雨後の月純米吟醸無濾過原酒 720ml

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お彼岸とおはぎ

2007-03-27 | 日記・エッセイ・コラム

お彼岸におはぎを作りました。春なので「ぼたもち」かな？（笑）　いつもはもち米にうるち米を３：１ほどに混ぜるのですが　今回はもち米１００%、３合で作りましたが炊き上がりをちょっと蒸してから　すりこぎで半殺し♪にして　モチモチに（笑）♪　

粒あんときなこと胡麻で３色に。きなこは黒豆きなこを初めて使ってみましたが普通のきな粉より香ばしくて美味しかったです。（たくさん余ったので　今度　牛乳やヨーグルトに溶かして飲むことにしましょう♪）

あんを包むときは　ラップにあんを広げてその上に丸めたもち米を置いて　茶巾絞りのようにぎゅっと包んで形を整えると　手も汚れず衛生的です。急いで作ったためあんの広げ方が悪くて　白いお米の部分がちょっと出ちゃいましたが。。。＾＾；　黒胡麻は炒ってお砂糖とお塩少々で混ぜたのですが　すり胡麻にした方が良かったようです。。。＾＾；　昆布と椎茸の佃煮とたくあんを添えて♪

お彼岸にはお墓参りにはいけなかったので　テーブルに父の写真を飾って　家族みんなで一緒に頂きました。

土日もお天気が悪かったので　昨日やっとお墓参りに行きました。　数日前　玄関をあけて家に入ってきた父の夢を見て、生前、「おまえは　ちっともご先祖さまの墓参りをしないなあ」と　よく父に叱られ　「大丈夫。もしパパが死んだらちゃんと行くから♪」と父に言ったたことがあったのを思い出し・・うわっ大変。。。。お彼岸にお墓参りに行かないから　パパの方から来ちゃったわ～～と目が覚めた時に思いました。。。＾＾；　（夢では何故かその後　お風呂で父の背中を流しているのですが　私は父の背中を流したことは一度もありません。。。＾＾；）

お墓は　お彼岸のあとで　どのお墓もお花でいっぱい。夏と海が大好きだった父にひまわりのお花を飾って　わんこと一緒にお参りしました♪(^人^ ）　パパは笑ってくれたかなぁ。。。★　

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ミスチル　HOME♪　＊彩り＊

2007-03-26 | 音楽

♪ただいま　おかえり　　

ただいま　おかえり

　なんてことのない作業が　この世界を回りまわって
　何処の誰かも知らない人の　笑い声を作っていく
　そんな些細な生きがいが　日常に彩りを加える
　モノクロの僕の毎日に　増やしていく水色、オレンジ♪

今年５月にデビュー１５周年を迎えるミスチルが、前作「I ? U (I LOVE U)」から約1年半、１３枚目のオリジナル・アルバム「HOME」を発売し、次女が早速買ってきました＼(^O^)／バンザイ♪昨年の夏に静岡のつま恋で開催された、ap bank fes'06　で「未発表曲」として演奏された「彩り」が　すごーくよかったので発売をずっと楽しみにしていたのです。桜井クンのインタビューやレコーディングやツアーの様子のドキュメンタリーDVDが初回生産限定で付いている豪華版♪＼(^O^)／　映画「どろろ」の主題歌「フェイク」や「しるし」「箒星」も入っています。５月からは全国７箇所１４公演のアリーナツアーも始まりますが　人気がありすぎてチケットが買えないです。。。＞＜　小林武史さんも初めてツアーを一緒にまわるそうですが　小林さんのピアノも大好きです♪

　♪なんて事のない作業が　回りまわりまわって
　　いま僕の目の前の人の　笑い顔を作っていく

　　そんな確かな生きがいが　日常に彩りを加える
　　モノクロの僕の毎日に　頬が染まる暖かなピンク

　　増やしていく　綺麗な彩り♪

☆デビュー日と同じ5月10日には、ニュー・アルバム「B-SIDE」をリリースするそうでこちらもの楽しみです！名曲のカップリング曲を年代順に全20曲を2枚組で収録し、桜井クンの手書きの歌詞カードつきだそうです♪一番楽しみなのは　沖縄大好きな私が桜井君をとっても好きになった歌、「１９９９年、夏、沖縄」が収録されていることです。

☆　MR.CHILDREN DOME TOUR 2005 "I LOVE U" ~FINAL IN TOKYO DOME~

また桜井クンは成長期に甲斐バンドの影響があったことも有名ですし、ミスチルの前身となる「ウォールズ」がアイドルとしていたのが私の大～～～好きな辻仁成さんのバンド「ＥＣＨＯＥＳ（エコーズ）」なのです（解散しちゃいましたけど・・）。以前別冊宝島の桜井和寿特集でも　★サウンド面だけでなく　エコーズからは多大な影響を受けている。中期以降のメッセージ色の強い歌詞は桜井の中で、辻仁成が再燃したきっかけで　その代表曲は「名もなき詩」　★と書いてあるのを読んで感激してしまったのでした。関連ブログはコチラ

別冊宝島桜井和寿イノセントワールド大全　音楽誌が書かないJポップ批評 (17)

別冊宝島『音楽誌が書かないJポップ批評40 Mr.Children「幸福の探し方」』

３月１１日の「Music Lovers Special」ではMr.Children の５０分拡大Special Live が放送され、「Tomorrow never knows」や「しるし」「フェイク」のほか　「彩り」も歌ってくれて大感激でした。

２３日の「僕らの音楽」はミスチルと阿木燿子さんでしたが　桜井さんのサーフィン仲間のお友達の日常の生活感から得た「彩り」のエピソードや　作詞をする時にみんなでメロディーを奏でて音を聴きながら書くというお話や、阿木さんの　詩は　語尾と人称にこだわり、致死量にならない毒を入れるというお話も楽しく聞きました。また桜井クンが阿木さんに対して山口百恵さんのプレイバックパートⅡなどの歌詞で「時間軸を飛び越える自由さがすごい」というようなことをおっしゃっていらしたのも印象的でした。ミスチルの「彩り」「Mirror」「しるし」と小林さんのピアノがとっても素敵でしたし　阿木さんの１９４５年生まれとはとても思えないお若さ、綺麗さ、可愛らしさも魅力的でした。

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ららぽーと横浜

2007-03-26 | まち歩き

先週の土曜日。米海軍横浜上瀬谷通信基地の日米親善桜祭り　があり、昨年　とても楽しめたので今年も訪れたくて　午後の遅い時間にわんこを連れてちょっとのぞきに行ったのですが・・・。３キロにおよぶ桜並木の桜は開花どころか固い蕾のままで　春の嵐のような風とにわか雨で途中で中止となったようで　屋台などは片付けをしており　人がぜんぜんいませんでした。暖冬とはいえ、今年は桜前線予想が早すぎたようで　昨年は４月１日だったのを早めた結果にがっかりです。。イベントをするがわの方々もお気の毒という感じです。というわけで３１日の厚木基地の日米親善桜祭りに期待することにして・・・３月１５日にＯＰＥＮした　ららぽーと横浜　へ行きました♪１月に昨秋OPENした　アーバンドックららぽーと豊洲　に行き楽しめたので横浜のＯＰＥＮも楽しみにしていました。　こちらは場所的に豊洲のように景色を楽しむことはできませんが　大丸フードマーケットやたくさんのお店が入っているのであちらこちら見て歩きました。専門店のほかレストランやイトーヨーカドーや東急ハンズ、TOHOシネマズもありこれからもいろいろ楽しめそうです。館内には　ドイツのマイセン磁器製「カリヨン（鐘）」と融合したパイプオルガン「KUJYAKU」があり、自動演奏も楽しめますし、中央部のセントラルコートの吹き抜けも開放感があって良いかんじでした。２階にあるフードコートタイプのガーデンレストラン「FOURSYUN」では　茅ヶ崎の人気のお店「えぼし」や　横浜中華街の「梅蘭」のやきそばをはじめ銘店の食を　小さなお子様連れでも気軽に楽しむことができるのも良いです♪

今回は大丸フードマーケットの探検（？）がメインで　いろいろなお店の食材やお惣菜やスィーツなど見ているだけでも楽しかったです。今回は開店セールのフランスのテーブルワイン６本と　京都の千鳥酢（村山造酢）、セゾンファクトリーのドレッシングを買ってみました♪　しばらく食品はららぽーと横浜でのお買い物になりそうな予感です（笑）♪

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お彼岸の金星と三日月

2007-03-22 | 日記・エッセイ・コラム

昨日はお彼岸の中日。

日が沈んだ夕方６時過ぎ、西の空を見上げると。。。新月から数えて２日目の細い三日月と　その左側に宵の一番星の金星★が並びました。以前　もっと大接近した時はお月様の涙★のように見えたこともありました☆

♪君がいない夜だって
　そう no more cry もう泣かないよ
　がんばっているからねって　強くなるからねって
　君も見ているだろう
　この消えそうな三日月
　つながっているからねって　愛してるからねって・・・

♪三日月に手をのばした　君に届けこの想い（絢香　三日月　より）

今年の金星は１月から７月まで夕方、西の空に見えるので、一ヵ月ごとの三日月の頃にお月様と接近して見えるそうです♪次は４月２０日、そして、５月２０日、６月１８日、７月１７日ともっと接近していくので７月の時にはお月様の涙のようにみえるのかな。。。★（７月12日は金星が最大光度　明るさはマイナス4.5等。８月半ば以降は金星は明け方東の空に見え、明けの明星になるそうです♪）

暑さ寒さも彼岸までというけれど、夜風もそんなに寒くなく　夜桜のお花見も待ち遠しい春の宵。明日は長女の卒業式。晴れるといいな♪

　　　　　　　　　　　　★　一番星　み～つけた～♪　★

全天88星座～夜空の美術館完全版～

家庭用プラネタリウム「ホームスタープロ」メタリックブラック

大平貴之　プラネタリウム

星座早見(和文)

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追伸♪

２５日　日曜日の　世界フィギュアスケートのエキシビションで　ゴールドメダリストのミキティが　絢香さんの生の歌「I believe　」と「三日月」に合わせて素敵な舞を魅せてくれました。お二人が生年月日が同じ（１９８７年１２月１８日）というのも素敵なめぐり合わせですね☆　真央ちゃんと高橋クンにも感動でした♪

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TBS系ドラマ日曜劇場「輪舞曲-ロンド-」オリジナルサウンドトラック

フィギュアスケート世界選手権2007完全ガイド

フィギュアスケート―世界選手権がもっと面白くなる! (07)

Torino 2006 Olympic Winter Games Stars of Ice Skating　国際オリンピック委員会オフィシャルDVD　トリノ2006オリンピック冬季競技大会　フィギュアスケート

菜の花畑　～春爛漫～

2007-03-21 | 行事　暦

　　♪菜の花畠に　入り日薄れ
　　見渡す山の端　霞み深し
　　春風そよ吹く　空を見れば
　　夕月かかりて　匂い淡し～♪

　　　（朧月夜より）

一昨日は新月でした。新月に願い事や祈りを書くと願いが叶うというけれど、新しい旅立ちの季節にみなさんの願い事が　だんだんと満ちていく月のパワーとともに叶うと良いですね☆

　　♪どんな時もつらいことがあっても
　　　昼も夜もずっとずっとずっとずっと逢いたい

　　♪ただ泣かないように
　　　強くなる強いからいつも夢が
　　　叶えたい願いは扉を開けたい
　　　忙しい二人で…♪　（ただ泣きたくなるの/中山美穂　より）

　　☆　中山美穂　YOUR　SELECTION1

　　☆　COMPLETE SINGLES BOX (初回限定生産DVD付)

今日はお彼岸の中日。昼と夜の長さが同じになり、太陽が真東からのぼり真西に沈み、明日から少しずつ昼間が長くなっていきます。。。♪

自宅近くの市民の森の中に菜の花畑があり、わんことお散歩にでかけました。黄色の絨毯のように一面が菜の花色。花粉症でくしゃみを連発しながらわんこと歩きます。　桃の花のピンクと菜の花の黄色、山や草木の緑のコントラストが青い空の下でとっても綺麗。民家や街路樹の白木蓮やコブシの白い花も満開で桜も咲き出し、春爛漫♪

　♪頑張ったふりしてサボったこともあるよね
　　どうせどうにもならない気がして
　　でも絶対あきらめちゃ駄目
　　季節が巡るように春が来る

　　世の中それほど悪くはないさ
　　あなたに出会えた大当たり
　　ほら桜が咲いた咲いた咲いた
　　ほら桜が咲いた幸せ色に♪　（春爛漫/さだまさし　より）

　　　　☆　恋文（春爛漫）　さだまさし

　♪春の日の　花と輝く　うるわしき姿の
　　いつしかに　あせてうつろう　世の冬は　来るとも
　　わが心は　変わる日なく　御身をば　慕いて
　　愛は　なお　緑いろ濃く　わが胸に　生くべし～♪

　　　　　（春の日の花と輝く　より）

　　☆　鮫島有美子の四季

　　☆　イギリス民謡集

★　春は心もうきうき。あちらこちらに出かけたくなったり、いろいろな歌を口ずさんでみたくなります♪　今日はこれからおはぎを作りましょう。お墓参りは週末に。。。★

スモークサーモンと長芋と＜旬果物＞はっさくのカルパッチョ

2007-03-21 | 食・レシピ

先週、横浜みなとみらい２１にあるお気に入りの居酒屋さんでいただいた「スモークサーモンと長芋のカルパッチョ」がとっても美味しかったのでアレンジしてみました。大葉にスモークサーモン、長芋のスライスをのせて。　居酒屋さんではその上にオレンジととんぶりがのっていたのですが旬のはっさくにして、豪華さをだすためにイクラをのせみました。レモンの酸味をきかせたドレッシングに胡麻だれをまぜて胡麻風味のカルパッチョで♪（写真はドレッシングをかける前です。）　長芋は自然薯（じねんじょ）の山芋が美味しいですね♪　普段はとろろや山かけ、千切りにして海苔をのせてわさび醤油で頂いたりしますが　短冊切りにしてサラダやカルパッチョにしてもサクサク、シャキシャキとした食感がとっても美味しいのでいろいろアレンジすると楽しいです。またオレンジや旬のはっさくが爽やかな味のハーモニーを醸しだしてくれます♪いただくときはこのまま大葉でくるりと巻いてどうぞ♪

献立は　ほかに。。。

★　チーちくのオードブル

★　石鍋で炊いた　筍ご飯

★　菜の花のからし胡麻和え

★　がんもどきとゆで卵の煮物

★　卯の花（おから）

★　豆腐とセリのお吸い物

　菜の花　たけのこ　せり　はっさくなど旬の春の味覚たっぷりのさっぱりとした献立を　ちょっぴり冷やした純米吟醸酒で春の宵を愉しみました♪筍ご飯はこだわりの石鍋で。底がちょっぴり焦げる香ばしさもたまりません。筍は中国産を避けて京野菜か国産の筍で。

日もだいぶ長くなってきましたね★　お彼岸なので　明日は　おはぎを作りましょう。。。★

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食の大切さを伝えたい。らでぃっしゅぼーや

博多の幻の薬味「ゆずとんからし」。ゆずこしょうを超えた逸品をあなたの食卓へ。

春のおとずれを感じる「桜」モチーフのグッズ特集

紀文の「チーちく」を使って♪春の献立 -B-Promotion-

2007-03-20 | 食・レシピ

子供の頃　温泉旅館の夕食で　お刺身のお造りの横ににチーズかまぼこがのっていて　それを食べてものすごく美味しくて　当時は「チーかま」なんて市販されてなかったので初めて食べた味に　お刺身よりも感動した覚えがあります（笑）。大人になった今も　チーズが大好きで　ワインとカマンベールチーズがあればゴキゲンな私です（笑）。

今も「チーかま」はもちろん大好きですが、クリーミーなカマンベール入りチーズを白身魚のすり身でぐるりと巻き込んだ　紀文の「チーちく」も大好き♪　今回はその「チーちく」と２月に発売されたばかりの「スモークチーちく」を　体験型クチコミプロモーション「B-Promotion（ビープロモーション）」　のモニタープロモーションに参加して試食させていただきました。

ちくわというとおでんや磯辺揚げ、炊き込みご飯などいろいろなお料理に使えますね。オードブルとしてはちくわの中にチーズやきゅうりを差し込んで切って　お酒のおつまみやはしやすめ、お弁当のおかずなどにしますが　「チーちく」は最初からとってもクリーミーなカマンベールチーズが入っているので　そのままでも美味しいですし、ちょっとなにかを加えるだけで　おもてなしのおつまみにもなります。

また日頃から燻製も大好きで　時々、家でもかまぼこや　ちくわ　　ゆで卵　チーズなどを自家製スモーク で頂きますが　「スモークチーちく」はスモーク風味に仕上がっていてチーズまで入っているので大満足♪

。。。というわけで夕べは「チーちく」と「スモークチーちく」に　細いスティック状にカットした　人参、きゅうり、セロリをはさみ、　「チーちく」には梅干も合いそうでしたので　きゅうり、大葉、自家製梅干しのすり身をはさんで斜め半分にカットして頂いてみたら　見た目も楽しめますし味もそれぞれ楽しめてとっても美味しかったです♪好みでわさび醤油や　胡麻ドレッシング、辛子マヨネーズなどをつけていただいてもいいですね♪

個人的には　「チーちく」はチーズといってもちくわなので日本酒が合い、「スモークチーちく」はビールが合う気がしますが　今回は娘が先日のベトナム旅行で買ってきてくれたお皿＆おちょうし＆おちょこ＆お箸のセットがとっても可愛くて気に入ったので　このお銚子を使って純米吟醸の日本酒でいただきましたが　とっても美味しかったです。もちろんカマンベールチーズなのでワインも合いそうですね♪お花見のシーズンも近いので　そのままでもお花見弁当のおかず＆おつまみにもおすすめです♪

☆ 紀文「チーちく」発売１0周年を記念して　「クイズに答えて当てよう！カマンベールチーズの故郷フランスノルマンディ地方6泊8日の旅 10組20名プレゼント」オープンキャンペーンを実施中！なので　私も応募して　カマンベールの故郷　フランス　ノルマンディ地方で世界遺産のモン・サン・ミッシュエルなどの風景と自然とワインとチーズを堪能してみたいです（☆夢☆）♪

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夕べの献立は　ほかに　

★　石鍋で炊いた　筍ご飯

★　スモークサーモンと長芋とはっさく　いくらのカルパッチョ

★　菜の花のからし胡麻和え

★　がんもどきとゆで卵の煮物

★　卯の花（おから）

★　豆腐とセリのお吸い物

純米吟醸の日本酒と　チーちくをおつまみに　筍ごはんや菜の花など春の香りが楽しめるさっぱりとした和食の献立になりました♪

レオナルド・ダ・ヴィンチ　天才の実像　展

2007-03-16 | 日記

3月20日から6月17日までの３ヶ月間、
上野の東京国立博物館で
「レオナルド・ダ・ヴィンチ～天才の実像～」
展が開催されるそうなので是非足を運びたいと思います。

娘たちが今月初め、イタリア旅行で
フィレンツェのウフィツィ美術館で見ることができた　
美術館の至宝「受胎告知」も日本初公開だそうですので楽しみです！

*(ハート)*　東京国立博物館サイト↓
　http://www.tnm.jp/jp/servlet/Con?pageId=X00/processId=00

*(ハート)*　レオナルド・ダ・ヴィンチ～天才の実像～展サイト↓
　http://www.leonardo2007.jp/

受胎告知といえば　昨年のクリスマスに訪れた
倉敷の「大原美術館」に展示されてる
エル・グレコの受胎告知も素晴らしかったです。

*(ハート)*　大原美術館サイト↓
　　http://www.ohara.or.jp/200606/jp/menu.html

　

指揮者　　西本智実　さん

2007-03-14 | 音楽

前前回の３月２日の金スマのゲストが３６歳の女性指揮者の　西本智実　さんだったので　録画して数日前見ました。５年ほど前　新聞で「日本の３１歳の女性指揮者である西本さんがロシア国立ボリショイ交響楽団首席常任指揮者就任！」　という記事を見て　初めてその名前を知り、その直後　「情熱大陸」でご活躍を見て　その麗しき姿にもうっとりしてしまったのでした。

1970年生まれの西本さんは　お母様がピアノ教師で小さな頃からクラシックを聴いて育ち、子供の頃からの夢も作曲家か指揮者だったそうです。1994年大阪音楽大学作曲科作曲専攻を卒業し、1996年、ロシア国立サンクト・ぺテルブルク音楽院（旧レニングラード音楽院）オペラ・シンフォニー指揮科研究課程へ奨学金給付生として留学。同時にロシア国立キーロフ・マリインスキー劇場に籍をおき、指揮研究員として約90公演のオペラ、バレエの副指揮を務め、国立リムスキー・コルサコフ記念大劇場で正指揮者として登場したそうです。1997年、同音楽院を最優秀の成績で修了し、帰国後、大阪府芸術劇場奨励新人に選ばれ、1999年、出光音楽賞を受賞しました。
日ロの文化交流に多大の貢献をしたことを認められ、「聖スタニスラフ国際勲章」も叙勲されたそうです。しかし、不慮の事故で半身麻痺の重傷を負い、リハビリを重ね、京都市交響楽団でチャイコフスキーの「悲愴」を指揮して見事にデビューをかざったのだそう・・。

ロシア留学の際、巨匠イリヤ・ムーシン教授に師事し、2000年7月本格的東京デビューを飾り、2002年、ロシア、ボリショイ交響楽団ミレニウムの首席指揮者に就任されたそうです。亡き　ムーシン先生のお墓参りをなさる西本さんは、

「苦しみを知った人は、そのどん底から這い上がって　もっと高いところに飛びなさい」　と励ましてくださり、事故の苦しみから先生が救ってくださって、今もそばで応援してくれているように思えます。

と　情熱大陸の番組の中でおっしゃっていたのが印象的でした。またそのとき　あなたにとって音楽とは？の質問には
「自己の存在を確かめ、自分が生きていて良かったと思えること」

というようなことをおっしゃっていらしたのも素敵な答えだなぁ・・と思ったのです。

2004年には　チャイコフスキー記念財団ロシア交響楽団　芸術監督・首席指揮者に就任。同年、ムソルグスキー記念　サンクトペテルブルク国立アカデミックオペラ・バレエ劇場（旧レニングラード国立歌劇場）首席客演指揮者に就任なさり、オペラ指揮者としての地位も確立されたそうで素晴らしいご活躍をなさっておられます。

私は宝塚などの男性役の女性には昔からあまり興味がないのですが　西本さんは男性役の女性よりも麗し～い素敵な女性で、金スマも思わず　きゃあ♪かっこいい～♪！！と、拍手をしながら見てしまいました（笑）♪

指揮者としての凛とした姿の時と、おうちでお母様とくつろいでいらっしゃる時の姿が全然違うのもまた魅力的でした。手料理の焼きそばも微笑ましかったですし、歌は下手だけれど好きなので、カラオケボックスで尾崎豊の「Ｉ　love you」や松田聖子の「瞳はダイヤモンド」を歌います。なんて笑いながらおっしゃるところも　指揮をなさっておられるときとは別人（！？）で　普段はごくごく普通の女性で　気取ることもなく、お茶目な面もお持ちなのも魅力的でした♪

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ボンジョールノ！♪　イタリアの写真とお土産

2007-03-13 | 旅行記

先週の初め、おばあちゃんと一緒に８日間のイタリア旅行に行ってきた娘たちは大満足で帰ってきました。フィレンツェ、ミラノ、ローマのドゥオモや教会、美術館や街並みも素晴らしかったそうで、バチカン市国にも行くことができ、サン・ピエトロ大聖堂で　前、ローマ法王、ヨハネ・パウロ2世（ジョン・ポール）の棺も見ることができたそうで小学校から高校までカトリックの学校に通学していた娘たちは　本物！に出会えて感動していました。（いいなあ・・・・）

お土産は　地元のスーパーや市場で買ったイタリアンの食材やスパイス、オリーブオイルやワイン、リキュール、リンツのチョコレートなどなど　高価なものよりママが喜ぶものばかりこまごまとしたものがいっぱいでした♪（笑）　お食事もとっても美味しかったそうで　我が家もこのお土産を使って　しばらくパスタやリゾットなどのイタリアンになりそうです♪

　　　Wine Shop ENOTECA

たくさんの写真とお土産話で私も満足ですが　ますますイタリアに行きたくなりました。でも長女が街のレストランで食事をしているとき、ジプシー風の子供数人がいきなり入ってきて、驚いているスキにテーブルの上に置いてあったデジカメを盗まれてしまったそうです。。。（保険に入っていたので　後日お金がおりるそうですが）　でも、襲われることもなく、パスポートやお金が盗まれたのではなくて良かったと思いました。みなさんも海外旅行は充分気をつけてくださいね。　

イタリアから帰ってきて二日後　長女は今度はお友達と５日間のベトナム旅行に行き　夕べ遅くに帰ってきました。　４年間の大学生活の間　アルバイトもたくさんして　イギリス、グアム、台湾、シンガポール、フィリピン、ハワイ、イタリア、べトナムや沖縄の島々、北海道などなど　あちらこちらの国内外へと旅行してあるいた娘のエネルギッシュさにも感心してしまうのですが、今の大学生の恵まれた環境は本当に幸せな時代だと　親でも羨ましくなってしまうのでした（笑）。ハワイとイタリアはおばあちゃんがスポンサー（？）だったので母にも感謝です♪（でも　私も連れて行って～～！！！（笑））

　でも本当に　イタリアの建築物や美術館の作品は素晴らしかったそうで、娘たちが訪れたフィレンツェのウフィツィ美術館で2007年1月まで開催されていた展覧会「レオナルド・ダ・ヴィンチ　天才の実像」が　３月２０日から上野の東京国立博物館で開催されるそうなので是非足を運びたいと思います。娘たちがウフィツィ美術館で見ることができた　美術館の至宝「受胎告知」が日本初公開だそうですので楽しみです！受胎告知といえば　昨年のクリスマスに訪れた倉敷の「大原美術館」に展示されてるエル・グレコの受胎告知も素晴らしかったです。

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【JTBの海外ツアー】ヨーロッパ、これが売れてます。

啓蟄と朧月夜と赤い月。

2007-03-12 | 日記

先週は遠い親戚に不幸があったりしてすっかりＣａｆｅをお休みしておりました。

母と娘たちは　週初めに８日間のイタリア旅行から帰ってきたのですが
長女はその数日後　お友達と５日間のベトナムに旅行に行き、
今日帰ってくるので　また賑やかになりそうです。
イタリアはミラノ、フィレンツェ、ローマとバチカンにも行けて
ローマ法王の棺も見られたそう。
ドゥオモや教会、美術館などの建築物や街並みも素晴らしく
食べ物もとっても美味しかったそうです。
今夜のベトナムのお土産話もまた楽しみ♪

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３月６日から春分の日までは啓蟄。
冬眠をしていた虫たちが土の穴から出てくる頃というけれど　
今年は本当に暖かく、熊さんたちも冬眠するのを忘れてしまったそう。
虫たちもとっくの昔に活動中というかんじ。でも　庭の柳は、若芽を芽吹き、ふきのとうは花をちょこんと咲かせていました。

昨日、一昨日は雨が降り寒い日でしたが
先週の日曜日の４日は３月の初めとは思えないほど暖かで満月でもありました。
春の宵は　おぼろ月夜というけれど・・・
夕日が落ちる頃、東の空を見ると　低いところにぼ～～～～っとまあるくあらわれた満月は、
お月様の亡霊のような赤い月でした。
はっきりしない輪郭と、こんな赤い色をした満月を見るのは珍しいなあ・・・
これも異常気象のせいなのかしら・・・
それとも地球のドコカで月蝕があるのかな・・・
なんて思いながら歩く春の夕暮れの道。
先日テレビで観た　直木賞作家であり、作詞家のなかにし礼さんの　
戦時中、満州からの引揚げ体験と、お母様をモデルにした自伝的小説の映画、「赤い月」も思い出しました。

静かな風が吹くと、沈丁花の香りがいっそう強く香る中で　
白い梅の花びらがひらひらと舞い落ちる。　
ふと立ち止まると、次の日の５日は亡き父の誕生日であることを思い出し、　
思わず指をおって歳を数えてみました。
ああ・・パパが生きていたらもうこんな歳になるんだな、と思いながら。
そして、父の笑顔に　沈丁花の香りが好きだった祖母の笑顔がかさなり、
赤いお月様に名前を呼ばれたような気がしてもう一度空を見上げました。

その時ふと思ったのです。
祖母が沈丁花の香りを愛したのは・・・
遠い遠い昔、関東大震災で壊れた家の下敷きになった時、
おなかにいた父が無事に産まれた翌年の早春、
産まれたばかりの父を抱きながら　
縁側で、あるいは庭先に佇んでいたとき　
沈丁花の香りがあたり一面にただよっていたからだろうと。　
女として母として　もっとも幸せだった時の祖母にとっての＜至福の記憶の香り＞だったのかもしれない。。。

そして　もし震災で祖母が流産でもしていたら
私という人間も存在しなかったということを
改めて認識するのでした。

「生きているということは　ご先祖様があって　今、あなたが生かされているのですから　ご先祖様を大切にしましょう」と
先日の葬儀でご住職様がおっしゃっていたことも
あたりまえのことでありながらも　
本当にご先祖さまに感謝しなければいけないと思うのでした。

　　*(音符)*菜の花畠に　入り日薄れ
　　見渡す山の端　霞み深し～
　　春風そよ吹く　空を見れば
　　夕月かかりて　匂い淡し～*(音符)*

啓蟄と朧月夜　＊赤い月＊

2007-03-07 | 日記・エッセイ・コラム

昨日、３月６日から春分の日までは啓蟄。冬眠をしていた虫たちが土の穴から出てくる頃というけれど　今年は本当に暖かく、熊さんたちも冬眠するのを忘れてしまったそう。虫たちもとっくの昔に活動中というかんじ。　でも　庭の柳は、若芽を芽吹き、ふきのとうは花をちょこんと咲かせていた。

♪菜の花畠に　入り日薄れ　　見渡す山の端　霞み深し　　春風そよ吹く　空を見れば　　夕月かかりて　匂い淡し～♪

　３月の初めとは思えないほど暖かだった　４日、日曜日は満月だった。春の宵は　おぼろ月夜というけれど・・・夕日が落ちる頃、東の空を見ると　低いところにぼ～～～～っとまあるくあらわれた満月は、お月様の亡霊のような赤い月だった。はっきりしない輪郭と　こんな赤い色をした満月を見るのは珍しいなあ・・・これも異常気象のせいなのかしら・・・それとも地球のドコカで月蝕があるのかな・・・なんて思いながら歩く春の夕暮れの道。先日テレビで観た　直木賞作家であり、作詞家のなかにし礼さんの　戦時中、満州からの引揚げ体験と、お母様をモデルにした自伝的小説の映画、「赤い月」も思い出す。

静かな風が吹くと　沈丁花の香りがいっそう強く香る中で　白い梅の花びらがひらひらと舞い落ちる。　ふと立ち止まると　明日は亡き父の誕生日であることを思い出した。　思わず指をおって歳を数えてみる。ああ・・パパが生きていたらもうこんな歳になるんだな、と思いながら。そして、父の笑顔に　沈丁花の香りが好きだった祖母の笑顔がかさなり、赤いお月様に名前を呼ばれたような気がして　もう一度空を見上げた。

そのとき　ふと思った。祖母が沈丁花の香りを愛したのは・・・遠い遠い昔、関東大震災で壊れた家の下敷きになった時、おなかにいた父が無事に産まれた翌年の早春、産まれたばかりの父を抱きながら　縁側で、あるいは庭先に佇んでいたとき　沈丁花の香りがあたり一面にただよっていたからだろうと。　女として母として　もっとも幸せだった時の　祖母にとっての＜至福の記憶の香り＞だったのかもしれない。。。

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今日　明日は親戚に不幸がありこれからまたでかけます。新しい生命が芽吹き　別れや旅立ちがあるように　生があり死があるのですね・・。

でも、私は　今　生きている。　ハ～クションっ♪（←　花粉症）

＊　みなさま　いつもご訪問ありがとうございます。そんなこんなで　お返事は後日させていただきます。ごめんなさい。　

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