何本からかのオーダー制のパン、無塩ぱん。
余りが出ればシサクヒンコーナーに入ってきます。
前回はこんなんだったけれど、今回はこのようにバゲット風。
ぱりっとした皮を楽しむバージョンになっておりました。
ヨーグルト酵母のゆでぱん
もった感じは軽い気がするけれど
食べてみるとしっかりとした存在感。
レモンのシフォン
この日、レモンのタルトはレモンの仕込みが間に合わなくて焼けなかったそう。
でもシフォンケーキあったから♪
苦味も酸味もまるっとレモンのまんま。
あらゆる手を加えた「レモン」を用いて焼き上げられたものらしい。
そしてうまく出来るのが大変だそうで。
おまえさんはレモンか！とシフォンケーキにつっこみ入れたいくらいの
とってもレモンなシフォンケーキ。
キュッとした酸っぱさをたっぷり堪能できて
あっというまにおなかへ消えてしまったー。瞬殺。
６月だかそこいらの初夏までの限定シフォン
ちょうど陽気が暑くなって来て蒸しっとしてくるときに
爽やか～な気分を堪能できますね。
５月の日曜日夕方からのスケッチ会のお知らせ出ていました。