絞り出しクッキー

　　クッキー作りました。

家で焼いたクッキーは
バターの香りがよくてクセになります。
トッピングを工夫すれば
いろんなバリエーションが楽しめまっす。

　材　料
　　約３０個分
・　無塩バター　　　　　　　１００g
・　砂糖　　　　　　　　　　　６５g
・　薄力粉　　　　　　　　　１５０g
・　卵　　　　　　　　　　　　６５g
・　塩　　　　　　　　　　　　少々
・　バニラエッセンス　　　　　少々
・　ラムレーズン　　　　　　　適量
・　ジャム　　　　　　　　　　適量
・　チョコレート　　　　　　　適量
　　　　オーブン　１７０℃　１５分

　作り方
１。柔らかくしたバターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れ、バニラエッセンスを加える
３。薄力粉、塩をふるい、２の中へ入れゴムベラでさっくり混ぜる
４。敷紙を敷いた天板に生地を絞り出す
５。ジャムやラムレーズンをトッピングして　予熱したオーブンへ入れる

　point
　生地を絞り出す時は間隔をあけましょう

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　　　　三角パックで～す

　お話あれこれ
ケーキを焼くため、
オーブンにほんの少しの生地を入れて火加減を見たのがクッキーの始まりだそうです。

イギリスでは『ビスケット』
フランスでは『プティ・フール・セック』
アメリカでは『クッキー』と呼ぶそうです。

フランス語で
”プティ・フール”　ってミニサイズのお菓子のことらしいっすよ。
『プティ・フール・サレ』　”サレ”　は　”塩”
『プティ・フール・デギゼ』　”デギゼ”　は　”変装”
『プティ・フール・セック』　”セック”　は　”乾燥”
『プティ・フール・フレ』　”フレ”　は　”生の”　ってことなんですって。

ど～でも良いけど
クッキーでも食べながらお茶でも飲んで下さいまし。