わさび
植物的にはアブラナ科なんですね。
漢字だと山葵と書き日本原産なんです。
綺麗な水で栽培されるイメージがあり富士山渓流でも栽培されることで有名です。
ここ北アルプスも水に恵まれ、わさび栽培に適していると言うことなんです。
とても刺激性の強い香料を持つ薬味なので
敬遠されることもしばしば
寿司屋でも「さび抜きで」の声をよく耳にします
（娘は今もさび抜きです
）
冷たい水の中での作業も大変なんだなぁと思いながら眺めていました
そうこうしているうちに順番が近づいて来ました
湧水飯釜大王庵
思ったより小さいわさびが出てきました
手を切らないように慎重に、かつ力強く擦ります
白米の上にかつお、きざみネギ、海苔 わさびの茎 特性のわさび醤油
そして擦りたてのわさびをのせます
このまま食べると鼻がもげるくらい「っつん！」ときます。
しっかり混ぜて食べるととんでもなく美味しいんです
わさびは擦った後すぐはたいした刺激ではないのですが
時間が経つと刺激マックスでした。
わさび丼が食べたくて大王わさび農場へやって来たのです
今日帰ってきたばかりで写真の整理も途中ですが（今回は260枚撮影）
10月18日出発の長野県旅行記をスタートしたいと思います
ツアーではないので気ままな出発です。
時には興奮して3時に起きてしまい4時出発とかもあったのですが
今回は6時まで寝てしまいました
慌てて出発です。
目的地まで休憩入れて7時間をみてます
最後の休憩地が駒ヶ岳SA、ここまでで既に5時間半
まず最初の目的地が長野県安曇野市にある「大王わさび農場」です。
想像以上のわさび農場の広さに驚きました
静止画像ではわかりにくいですが
綺麗な綺麗な水がずっと流れているんです。
何とかランチタイムまでに到着したくて
必死で走り続けたので無事13時半に間に合いました
平日というのに凄い人です。
ランチの順番が来るまでわさび農場を散策したいと思います
雨が降り出したので
妻籠宿の入り口、車が入れるギリギリまでタクシーに行ってもらいました
少し濡れながら
昨日訪れた「好日珈琲」へやってきたのです。
｢また来たよ
｣
オーナーさんお勧めのハートランドビールをまずは注文
日本のビールのようにホップが効いていないので
初めてビールを飲む方には飲みやすいビールです。
喉が渇いていたのでグビグビ喉を通っていきます
数年振りにガレットをいただきました。
ボリュームがあったので二人で一枚で十分です
『あ～ 飲みやすいビールだ～』
馬籠宿行きのバスの時刻を確認して
それまでもう少し妻籠宿をブラブラします
梅雨入りした地域のほとんどが梅雨明けしてしまいましたね
6月に梅雨明けなんて初めてだし考えられない自然現象です。
物価値上げに拍車がかかるんじゃないのか気になります
結局予想通り馬籠宿から馬籠峠までバスを利用することにしました
そして馬籠峠から妻籠宿まで歩くことにしたんです。（予定では・・・）
標高あるんですね
妻籠宿まではまだ先です。でもほとんど下りです
ここを人馬が通ったんですね
熊も出るみたいですね
おっ
休憩所がありました。
コロナ前は8割が外国人だったそうです。
でもアジア人はここを通らないそうです。
来るのは西欧人ばかりだったそうです。
ここからだとあと4㎞歩くことになります。
まさかや～
この辺りで雨が降ってきました
大きな木の下では濡れることはないのですが
迷わずタクシー会社に電話して妻籠宿まで送ってもらうことにしました
恵みの雨だったのかな？
馬籠宿へ向かいそこから歩いて妻籠宿へ歩くと言うのが
お勧めのコースらしいのです。
8.2㎞2時間コースですが自信の無い方は馬籠峠までバスという選択肢もあるそうです。
妻籠宿（つまごじゅく）から馬籠宿（まごめじゅく）へ行く途中に男滝女滝があったので立ち寄ることに
こっちが男滝のようです。
こちらが女滝
スローシャッターで写すと人が消えるんです
それでは車を置きに馬籠宿へ行くとしましょう
車で10分くらいですが結構急な坂なんですね。
なんだか歩く自信が無くなりそうです
ところでもう梅雨明け？
週間天気予報見ても晴れマークが続いています。
水不足で農作物に影響ないのか心配ですね。
