冷凍しょうが

土生姜　適量
15cm幅のミニラップを正方形にカットし、何枚か並べる（枚数はしょうがの量により決める）
ビニール袋　1枚

①　しょうがをする。

②　カットしたラップの真ん中に、おろししょうがを小さじ1づつのせ、包む。

③　ビニール袋に②を入れ、少し空気が入った状態のまま袋の口を結び、冷凍庫に入れる。

　　◎　自然解凍or電子レンジで解凍し、冷奴にのせたり、調理に使うと便利。

　　◎　凍ったまま調理に使ったり、熱い紅茶に入れても良い。

　　◎　絞り汁にする時は解凍し、ラップごと絞るとラップの間から汁だけ出て便利。

　　

ふろふき大根３

【3人分】

大根　1/2本　皮をむき、3㎝幅のぶつ切りにし、皮むき器を使って面取りする。ラップで包んでおく
ねぎゴマだれ

①　大根を電子レンジに入れ、柔らかく火を通す。

②　大根をお皿に盛り、ねぎゴマだれをのせ出来上がり。

ねぎゴマだれ

お湯　大さじ1
ねりごま　大さじ2
みりん　大さじ1
濃口醤油　小さじ1
粉末鶏がらスープ　小さじ1/2　
砂糖　小さじ1/2
おろししょうが　小さじ1
きざみねぎ（なるべく根元の白い部分）　1/3カップ

①　小鉢に表記の順に材料を混ぜ入れ、よく混ぜ合わす。

②　①にラップをかけ、600Wの電子レンジに40秒入れる。

③　②をよく混ぜ出来上がり。

　　◎　根菜の温野菜に合う。

　　◎　炒めた鶏ミンチを混ぜても良い。