大根の甘浅漬け

A
大根　大きめ1/2本　皮をむき、縦4等分し、1㎝幅のいちょう切り
塩　小さじ1.5

B
プラス糀 糀甘酒LL（マルコメ）　1本（125ml）
砂糖　大さじ1.5

①　Aをビニール袋に入れ、軽くもみ冷蔵庫に1日置く。

②　①をざるに入れ、水分を良く切り、新しいビニール袋に入れる。

③　②にBを加え、軽くもみ冷蔵庫に1日置く。

④　水分を切り、出来上がり。

　　◎　甘藷糖を使っているので、色が少し茶色くなる。