にんにく肉じゃが

【3人分】

A
じゃが芋　4個　一口大に切る
人参　1本　乱切りし、ラップで包み、電子レンジに入れ、五分通り火を通す
玉ねぎ　1/2玉　太めのくし切り

にんにく　1片　くし切り
ごま油　小さじ1/2

豚薄切り肉　80g
きざみ葱　少々

B
水　1.5カップ　
酒　大さじ1
濃口醤油　大さじ1
みりん　小さじ1
砂糖　小さじ1

①　フライパンにごま油、にんにくを入れ、火をつけにんにくの香りがして来たら、豚肉を加える。

②　豚肉に火が通ったらA、Bを加え、フタをし、じゃが芋に火が通るまで煮る。

③　器に盛り、きざみ葱をのせ出来上がり。